柠檬酒泡的不好就会有苦味，那么柠檬酒怎么泡才不苦呢?可采用以下的方法进行泡制。
柠檬洗干净擦干净，容器也要洗干净，不能有滴水，柠檬切薄片去籽，先把切好的柠檬薄片放入容器内，一定要把籽去干净，否则会有点苦，这也是为什么有的人说柠檬酒会苦了，因没有把籽完全的去干净。
然后接着柠檬放进去后放上冰糖，把白酒全部倒入，密封起来摇一摇，放起来大概少则一个月，多则半年左右即可饮用，这样泡出来的柠檬酒则不会有苦味。
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