板栗的做法有很多，比如清蒸板栗、栗子焖排骨、香菇烧板栗、糖炒板栗、板栗烧鸡、栗子烧肉等等。
清蒸板栗是最为简单的，其也是非常好吃的。清蒸板栗的具体操作如下：
1、准备食材
准备一些板栗、食盐；
2、处理板栗
将板栗清洗干净，然后用小刀在板栗的表面划几刀，最好是十字形，这样有利于能加快板栗变熟；
3、制作板栗
在锅中放入适量的水，等水烧开之后倒入清洗干净的板栗，先焖煮个5分钟，然后再加入适量的食盐，盖上锅盖继续焖煮，大约15分钟左右即可，我们也可以过一会去看一下板栗是否已经熟了，熟了之后关火放凉即可。
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