食物发霉是很常见的现象，不过发霉也分为几种，有的虽然外壳发霉了但是里面却没有变质。那么，核桃仁发霉了还能吃吗?
核桃仁是油脂很多的坚果，长时间高温潮湿环境放置就会发生霉变。如果发霉的话，就一定不要吃了。变质的食物吃了的话，轻则引起肠胃疾病，如拉肚子、胃肠炎等，重则食物中毒。
核桃最佳的储存条件是，放置在布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子里，有效快速散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉等。
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