豇豆角能生吃吗?下面我们来看看能不能生吃豇豆角。
豇豆又叫豆角，是夏天很常见的一种蔬菜，豇豆不同于四季豆，四季豆是不能生吃的，因为生的四季豆中含有皂素，而皂素对消化道有强烈的刺激性，同时四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会使人出现食物中毒的症状，而豇豆是可以生吃的，它生吃还有缓解积食腹胀的作用，而且营养也很丰富，豇豆性平味甘，是一种营养丰富的绿色蔬菜，豇豆中含有蛋白质及多种微量元素和矿物质，吃豇豆对健康有益，虽然豇豆是可以生吃的，但还是建议大家煮熟再吃。
豇豆生吃多了可能会导致腹泻，豇豆虽然营养丰富，但是也要适量食用，则会使腹部膨胀，导致消化不良。
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