我们平时可以在超市里看到椰汁，身边也有人会喝椰汁，但是如果椰汁酸酸的是不是坏了呢?
首先看椰汁颜色，新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢，变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声，如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了，正常情况下，外观完好的椰子是不会坏掉的，如果实在担心，切开后闻下味道清香味甜是正常的，而且好的椰子肉也是雪白的。
椰子属植物，植株高大，乔木状，叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液花果期主要在秋季，椰子原产于亚洲东南部，印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛，海南，台湾及云南南部热带地区均有栽培。
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