平时人们都喜欢喝老鸭汤，味道非常的美味，但是拔鸭毛对于很多人来说，却是一件非常头疼的事情。今天佳佳跟大家介绍是拔鸭毛的好方法。大家可以试试看。
1、灌酒。在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，杀好后将鸭子浸入热水中1-2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。
2、加盐。鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。
3、如果鸭子正处在换毛期的话，是非常难拔的，即使用了上面两种窍门也难免会有一些细小的毛，这个时候大家就只能用手或者镊子拔掉了
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