于然 【把好食品安全关，演练防范于然】——记资兴市成长幼儿园

成长幼儿园食品安全演练

应急演练

为了切实加强我园应对突发事件的能力，尤其是食品安全突发事件的应急管理和紧急处置能力，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生，切实保障广大师幼的身体健康，近日，成长幼儿园开展了食品安全应急演练。

呕吐幼儿

汇报并送医老师立即带幼儿到保健室通知保健医生，保健医生根据幼儿症状，初步诊断疑似食物中毒，

保育老师迅速将幼儿的呕吐物、餐具进行装袋，将幼儿的饭菜进行封存。

向后勤园长汇报情况，并和教师及时带患儿就医，另一名教师及时联系家长告知情况。

启动应急预案

园内立即启动食品中毒应急预案，并预案小组的职责分工，迅速开展应急处置工作。

应急组长雷园接到保健医生疑似幼儿中毒报告后。立即拨打120急救，并通知家长，再报告区疾控中心和区教育局。120到来后，保健医生与班级教师将幼儿送往就近医院进行检查。

三、演练中

保护现场及撤离

封存班级教师注意保护现场，组织其余幼儿疏散离开，并密切观察在园幼儿情况。

封存食品备查

与此同时，食堂安全管理员紧急封存留样食品、饮用水，封锁厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理。

演练结束

演练结束后，园领导对此次活动进行总结，并强调食品安全的重要性，并对食品安全管理提出更严格的要求。

各班教师向幼儿进行了食品安全教育，并讲解了个人饮食卫生的重要性。

本次演练有条不紊，各小组相互协作，各尽其责，掌握了食品安全问题的紧急处理措施和程序，规范了食品安全管理，对该园饮食安全起到进一步的积极保障作用。

资兴市成长幼儿园

2020年10月12日

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