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养殖业鸡 鸡因蛋贱“生不如死” 有养殖户十多天不喂食控成本

 

 蛋鸡养殖户郑岩的鸡场里只剩下两三个人照料近2万只鸡 记者郭尧 摄王琳/绘

  曾因前两年价格暴涨被戏称为“火箭蛋”的鸡蛋,却在2017“本命年”价格“跳水”,不仅跌回“两元时代”,还创下近10年来的新低,甚至比馒头、蔬菜都便宜。“跳水蛋”不仅让养殖户陷入窘境,受禽流感影响,鸡也一同被“拖下水”,令养殖户雪上加霜。

  这到底是怎么了?近日,记者深入济南基层调查发现,最无助的养殖户、精明的中间商,有着不一样的理解和故事;甚至连肉食鸡养殖户、屠宰场,对这轮蛋价史无前例的下跌,也“贡献”了不少力量。

  前年赚了100万今年又全赔了进去

  15日中午,章丘区龙山街道办杜张村,这里是鲁北活禽养殖带的中心地带,蛋鸡养殖户郑岩坐在门口发愣:为了节省成本,他已经先后把三四名员工打发回家待岗,只剩下两三个人照料近2万只鸡的养殖场。

  此时,密闭的养殖棚内传来蛋鸡乱扑腾的声音,郑岩也不予理睬,因为他知道,这是饿的,10多天不进食了,只喝点水,能不饿吗?但又有什么办法呢,蛋价这么便宜,下蛋越多,赔得越多。

  据介绍,目前章丘鸡蛋收购价只有2元/斤,成本却得2.5元/斤,卖一斤赔五毛,干脆先不喂食了,鸡就不下蛋了。但这也不是长久之计,再过三四天,过了半个月,如果再不喂食,这些蛋鸡就有可能饿死,一分钱不值了。

  如今,郑岩最发愁的是到哪里能借到钱,买饲料喂鸡,该借的亲戚都借了。此时,他开始回忆起2015年行情好的时候,一箱鸡蛋45斤装,卖给收购贩子最高时250元,能赚100多元,这一年,他赚了100多万。

  “要不怎么说冲动是魔鬼呢,赚到钱后,我就又全部投了进去,建鸡舍,养殖量翻了一番。”郑岩说,谁知道2016年下半年后,鸡蛋价一路下跌,到现在,已经赔进去100多万元。在这一带,像郑岩这么做的养殖户不在少数,比如他的姐姐,目前蛋鸡存栏量四五万只,是两年前的两倍多。

  10多天不来的收购商仅要1/3的货

  实在不忍心这些蛋鸡就这么饿下去了,郑岩妻子带记者走进了鸡舍,此时,一排排蛋鸡的头,齐刷刷地扭向门口,眼睛直勾勾地盯着,像是嗷嗷待哺的孩子。她赶忙启动设备,准备喂食,刚进行了一半,外面传来机动车的声音,她知道,这是央求了很久才赶来的莱芜收购商。她又急匆匆放下手里的活儿,直奔出去。

  “可算是把你盼来了,10多天不来了吧。”郑岩说,这些天,他已经积存了三四百箱鸡蛋,再不来,随着气温升高会坏掉的。收购商李峰连忙解释:“我也想像过去一样,两三天来一次,但现在超市、食品厂不要货,我运回去怎么办?”

  一开始,李峰不理解,为什么鸡蛋价格越高,人们越是争先恐后地购买;现在价格便宜了,反而消费量减少了。后来,他与消费者深入交流,发现了矛盾背后的逻辑。过去价格贵,人们买鸡蛋,有相当比例是当伴手礼送人的,送出去也有面子;现在便宜了,再送鸡蛋就显得不重视人了,于是换作其他礼品,这导致购买量减少。再一个,随着夏天来临,消费量也在减少。

  郑岩希望李峰把鸡蛋库存全部拿走,哪怕价格便宜一些,低于2元/斤也可以,但李峰坚决不同意,怕卖不掉,最后只要了100箱,占总库存量的1/3左右。

  肉食鸡价格暴跌蛋鸡想杀也杀不了

  由于长时间吃不上食,郑岩家的蛋鸡,有一部分已经从4斤的正常体重,暴瘦到不到2斤,这不由让他想起1998年,他刚入养鸡行业不久,就遭遇了一次鸡蛋价格大幅下滑,10元6斤,相当于不到1.7元/斤,那应该是他有生以来所经历的最低价。“不过,相对来讲,现在应该比19年前更低,因为物价水平提高了啊。”肉鸡养殖户郭友田说。

  不过郑岩认为目前是黎明前的黑暗,应该快反转了,再咬咬牙,说不定就挺过去了。然而,当他看到新闻中形色各异的专家分析,认为夏天来临,蛋价还会下跌;靠谱不靠谱的各类大数据显示,蛋鸡去库存很缓慢。于是郑岩就想长痛不如短痛,卖掉一批蛋鸡,快速止损。

  “只可惜,卖晚了。”李焕海在历城区董家片区开设了一个活禽屠宰场,他透露,目前受禽流感影响,鸡肉消费量大幅下滑。以他为例,过去每天屠宰麻鸡七八百只,现在降至500多只;杂交鸡从3000多只降至1500只;淘汰的蛋鸡,从300多只降至100多只。

  郑岩多次央求李焕海,都无济于事,他的鸡目前是想卖卖不掉,想杀杀不了,如果饲料再供应不上,就只能等着活活饿死了。

  郭友田透露,目前,不只养蛋鸡赔钱,养肉食鸡也赔钱。去年,他曾养了1.5万只杂交鸡,成本3.1元/斤左右,今年1月份突然降至2.8元/斤,他处理了一批,赔了两三万元;3月份又降至2.5元/斤,他一狠心,就全部处理了,又赔了10余万元。

  屠宰前最好检测药物残留重塑消费者信心

  李宪栋是章丘龙山一带有名的麻鸡养殖户,平均三天卖出一批,一批一万只:“从去年中秋节到现在,肉鸡价格就进入了下行通道,我到现在,已经赔了上百万元。没办法,有赚的时候,就有赔的时候。”至于未来的价格行情,尽管专家们有分析、有预测,李宪栋直言仍是看不透。

  “目前发现禽流感后的处理也有问题。”郭友田说,比如一个地方发现疫情,一般就要求当地市场停止交易,这本是好意,尽量避免疫情传播;但问题是,市场交易不会随之停止——这个地方不让卖了,就会运到其他地方卖,照样传播;而且在一波一波疫情通报后,总会逐步拉低全国活禽价格,养殖户受损。

  郭友田认为在这个问题上可以学习台湾地区,一旦发现疫情,全部禁止交易,然后检查一周,处理问题后再交易,可以给市场信心,避免价格下跌。“一些消费者认为下跌是好事儿,买东西便宜了,实则不然,经验一再证明,每次暴跌之后,都会跟着一波暴涨,消费者还得承受。”李宪栋说。

  兽药销售商范辉则从另一个角度,分析了鸡蛋、肉鸡价格下跌基本没有带来消费量提升的原因:“这貌似不合常理,便宜了,消费者为什么不多买?这背后体现的是对市面上的鸡蛋、鸡肉不放心,担心药物残留过多,怕吃多了伤身体。”

  为什么会有这种担心?因为在养殖环节,缺乏过程监管,会出现一些药物乱用问题;出栏屠宰时,也基本没有药物残留检测,只是到检疫部门证明没有生病疫情即可。“建议国家出台法律法规,强制活禽屠宰前检测药物残留,重塑消费者信心。”范辉说。

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