北京厨子 你清醒一点！关于三聚氰胺中科院已经辟谣十年了！

刷微博，突然看见微博辟谣转了中科院这条。

自从“基因编辑婴儿”诞生之后，中国科学家的伦理观迅速陷入争议，分裂成两派，一派是以“知识分子”为代表的一百多位科学家联名发言，坚决反对此种违背科学、人类伦理的行为；

另一派则以今天在马前卒工作室发言的赵南元教授和徐实老师为代表，他们认为所谓科学伦理本身就是与西方价值观和宗教历史密不可分的人造概念，因此认为此种实验并非不可行，而且中国人应当构造符合自己价值观和国情的伦理观。

但是沸沸扬扬之中，无可避免地，“中国科学家”又跟这事挂上了钩，很多人第一反应就是“中国科学家伦理有问题”。

所以一些旧账好像又被翻出来了。

比如这次被辟谣的这个@北京厨子卖包包，他的大意是什么呢？

“能研制三聚氰胺，并由中科院三产公司推广该技术的中国科学家，一定能震惊这个世界。这才只是刚刚开始。”

这话言外之意，以中科院为代表的中国科学家的伦理一直都是败坏的，三聚氰胺事件已经鲜明地证明了这一点。所以此次的基因编辑婴儿事件，根本不足为奇，因为中国科学家本来就是一群这样的人嘛！

杀人诛心，这话真是一以贯之了。

其实“中科院科学家研究推广三聚氰胺”这个话，本来就是不靠谱的老梗。首先，三聚氰胺这东西，不是中科院整出来的，是德国人李比希1834年合成的。

中科院从什么时候开始研究的呢？我查到最早的文献大概在1990年左右，拿来干嘛呢？做缩聚树脂…… 

事实上，这也是三聚氰胺的主要用途。

至于无良商家为什么可以在牛奶里添加三聚氰胺冒充蛋白质，我认为原因有两个：

1. 他们无良

2. 这是由于我国对于食品中蛋白质含量检测的方法导致了这些人有机可乘

根据国标GB 5009.5-2016，对于食品中蛋白质含量的检测我们使用的依然是凯氏定氮法（是的，过了这么多年这个方法依然没有改变……）

原理是食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量计算氮含量，再乘以换算系数，即为蛋白质的含量。

发现了吗？这个方法是先把蛋白质分解，然后吸收蛋白质分解出来的氨，那么问题就来了，实际上在测量的时候你并不知道这个氨到底是蛋白质分解出来的，还是其他什么东西分解出来的……

当年三鹿事发后，中科院也迅速辟谣，他们的新闻发言人蒋协助表态说：

“事件发生后我们迅速组成责任组，经过认真调查，证明中科院与‘三聚氰胺作为蛋白精饲料添加剂’无任何关系，之后我们已将调查结果写成报告上报国务院有关部门。”

所以，发明了三聚氰胺，探索三聚氰胺的应用手段，和把三聚氰胺加到饲料里面，这本身就是三件事情吧。

难道因为刀可以用来杀人，所以第一个探索如何打铁的人就是有罪的？

（就算有人真的认为是这样，那三聚氰胺的锅也是李比希的）

没想到过了这么多年，竟然还有人要把这件事儿翻出来说，不知道科学家在这些人眼里到底是个什么存在……中科院心里应该很崩溃吧……

真正令人震惊和难过的事情是，但凡中国的科学界出了点什么事，就要全体中国科学家来背锅，甚至于不惜翻出已经辟谣10年了的老旧谣言，来证明“你看，中国科学家能是什么好东西”，这不公平，这对那些在科研一线踏踏实实做学术的千千万万的科学家们不公平！

最后，关于三聚氰胺这个事儿，中科院2009年研究出了快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法，这才是中科院的科学家们真正在做的事情，也是中国绝大多数科学家们在做的事情。

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