阜新美食 盘点：辽宁阜新一定不能错过的美食！

今天，我想给大家介绍一下，来到辽宁阜新一定要品尝的美食！这些是阜新最有特色的小吃，我们来看看~

荞麦面条蒸卷

将荞麦粉放入锅中，加入开水，搅拌均匀，揉搓至光滑，将面团卷成等厚的长方形，涂上一层熟油，将准备好的肉沫洒在上面，卷成条状，用刀切成任意形状。口感特点:香脆，五味俱全。

喇嘛粥

“喇嘛粥”过去是指喇嘛用寺庙里的肉、骨、米煮成的粥，所以叫“喇嘛粥”。它起源于蒙古佛教喇嘛庙活动，一般是喇嘛给朝圣者和捐赠者的玉米粥、小米粥、羊肉煮米粥。现在，“喇嘛粥”不仅是寺庙里的和尚煮的，而且逐渐演变成蒙古人最喜欢的食物。

手羊肉

手持羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有补虚补中、健脾养胃的功效。吃的时候蘸盐，温度刚刚好，肉熟了但不硬，吃起来鲜嫩，很好吃。

喇嘛蛋糕

喇嘛饼是阜新蒙古族的传统糕点，以精制面粉、白糖、鸡蛋为主要原料，辅以瓜子、青红丝、桂花等辅料，在烤箱中烤制而成。其特点是洁白如雪，味道香甜，口感柔和，富有弹性，是老少皆宜的营养产品。

炖甲鱼

炖甲鱼是一种著名的传统菜肴，出现在许多菜肴中。具有滋阴凉血、补中益气、固表生肌的作用。其特点是肉质滑嫩不腻，汤鲜醇，是一种上等的滋补佳品。

蒙古馅饼

它有300多年的历史。最早是用当地特产荞麦粉，以牛肉、羊、猪肉为馅，用水干烙而成。蒙古派产生于明末，当时蒙古人在辽宁省阜新地区定居。其特点是表面薄、皮薄、馅细。烤后看起来像锣，外面嫩嫩的，饼面上油珠闪闪发亮。

杏仁小米粥

小米粥是以小米为主要成分制成的粥。它味道清淡，风味明确，制作简单易行，具有健胃消食的特点。

阿尔香溪河鱼

阿尔翔的鱼是野生的，纯绿色食品，富含鱼籽，营养价值高。一般主菜是鲫鱼，一人一个，自带菜，色、香、味俱佳。