星期天，你不用去上班，你最喜欢去市场。你必须去熟悉的鱼摊看看渔船是否能捕捉到新鲜的海鱼，尤其是那些手掌大小的海鱼，比如鹦哥，比如黄强和枪鱼...这些鱼是用海盐清洗和腌制的。清蒸是美味的鱼饭，可以用来煮粥。
今天遇到一只五颜六色的长尾小鹦鹉，跟主人说我要做长尾小鹦鹉饭。师傅把鱼处理得整整齐齐，小心翼翼地撒上海盐。我们市场的服务真的很热情。回家烧开水就可以直接蒸鱼了。这种鹦鹉鱼饭新鲜、香甜、紧实，没有任何腥味。最重要的是做法相当简单，厨房白完全可以控制。
【成分】鹦鹉鱼2条，海盐10g
【做法】鹦嘴鱼洗净，腌制15分钟；烧开水，将鹦鹉鱼放入蒸盘中；大火煮10分钟左右；关掉发动机，稍微冷却一下，然后把鱼拿出来。
【小吴师机】蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整。今天的鹦鹉鱼比手掌大，所以煮的时间要长一点。
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