物美超市官网 物美高端化探索中止 旗下精品超市品超市转攻社区

在BHG和城市超市纷纷自我销售后，物美也调整了精品超市品牌“品超市”，定位为以社区为主的小而美的店铺。

社区的潜力是无限的，但是挖金子不容易。社区的生鲜潮流流行了三四年，很多线上线下的玩家纷纷涌入。物美的转型升级再接再厉。除了原店区位优势外，其商品运营能力和消费洞察能力也面临挑战。

社区超市招聘

位于丰台区赵公口的吴超市光大店以“品超市”的品牌重新开业。《北京商报》记者今天发现，该超市占地约500平方米，非食品类产品数量较少，仅占4个货架左右，大部分产品围绕“吃”这个主题。记者在现场看到，这家超市的店铺布局结构比较清晰。简单来说，空房间一半是蔬菜、水果、肉类等生鲜产品，另一半空房间是冷冻食品、粮油米粉、零食饮料、日用品等。在生鲜区，大部分蔬菜水果都是以称重的形式出售，价格也比较贴近百姓。此外，除了人工收银外，收银区还有两次多点自助购买和一次多点免费购买设备。所有商店都使用电子价格标签。

超市虽然改了名字，但品牌差异似乎并不高。超市的工作人员还穿着印有物美字样的背心，店员也直言“和物美原名没什么区别”。店内部分员工也表示，经过改造升级，店铺整体形象更加精致，名称由“物美”改为“品超市”。

物美集团发言人徐丽娜今天在接受《新京报》采访时表示，目前的光大店是一家升级店，由原来的物美升级为超市，从而完善了原来超市的业态。据上述人士称，物美的门店正在逐步升级改造，所有小门店都将改造成超市。“我们把超市定位为小区店之外的又小又美的店，还有路边店”。

改变轨道

超市最新的品牌是社区超市，主要为社区居民提供生鲜、清洁和一些日用品。其实超市诞生的时候，是一家高端精品超市。根据物美官网信息，物美新玛特超市是物美集团于2015年创立的一个新的超级购物品牌。以“品味生活，享受购物”为理念，旨在为顾客创造精致舒适的购物环境。在物美的小店升级为超市之前，还有昌平店、温泉店、中信城店、华茂店等几个新开的店。2016年初，物美的相关负责人今天在接受《北京商报》采访时表示，“超市有一支独立的团队，目前还处于磨合和总结阶段。另外，还要找一个合适的商业区，商业区的消费水平要足以开店”。从超市最早的位置可以看出，中新城店和华茂店都位于中高端社区附近。

从目前的超市中新城店和光大店可以清楚的看到，它们在商品结构和风格上是不同的。《北京商报》记者在中信城超市看到，90%的蔬菜和水果都是以标准产品的形式包装，外包装上印有物美自有品牌“七彩花园”。还有专门卖“水培沙拉菜”的货架，叶菜都标有“不要天天卖隔夜菜”的标语。此外，中信城超市还有一个进口产品特区，可以购买牛排、新鲜水产品、冷冻海鲜等。，这在新开的超市光大店基本上是没有的。

面临爆发战争

然而，2015年以来，超市的扩张一直没有突破，这也导致了超市的名字没有被消费者所熟知。事实上，精品超市之路并不容易，老北京的精品超市BHG也没能坚持下去。2017年6月，北京华联超市有限公司以2.94亿元的交易价格转让了北京华联精品超市有限公司100%的股权。华联超市认为，高端超市对商业区要求严格，客层狭窄，店面布局有限，未来发展有限。华联宗朝还表示，未来将集中资源发展社区生活方式超市。

北京商业经济协会常务副会长赖阳表示，精品超市的观感和消费者评价都很好，但盈利水平并不好。高端进口商品的采购渠道日益多元化、网络化，实体店在价格和品类上的优势不明显。对于生鲜商品来说，包装标准化的商品更干净、更方便，更适合网上订单配送，但它们只在购买力强的高端消费者中有市场。

社区超市的赛道上玩家太多了。早期有京客隆推出的京街生鲜，最近有好邻居便利店推出的社区生鲜。同时还有各种老牌的社区超市和前沿的互联网社区创业品牌。莱阳表示，社区居民最大的需求是生鲜商品，消费者希望在有限的购物空和离家最短的距离内尽快选择到需要的生鲜商品。企业要照顾好自己的选址和品牌定位是否真的符合相应的需求。

在莱阳看来，吴玛特注意到了社区店的前景，做了更多的工作，但具体的模式需要探索，自然存在一定的风险。随着消费者对品质、环境、生鲜管理水平、线上线下一体化需求的不断增加，物美原有的社区门店也面临着升级。新品牌的引入将有助于拉开与消费者心目中物美原有形象的差距，但更重要的是重塑原有模式，专注社区，强化生鲜，打造自己的特色。