蔬菜放冰箱里要去掉袋子吗 刚买的菜连包装一起放冰箱？ 别傻了专家教你正确储存方式

高质量的生活需要小细节的支撑。我们不是矫情到什么都吃不下，而是病从口入，健康也是对自己和家人负责。比如蔬菜塑料袋可以直接放进冰箱吗？为什么？冰箱储存蔬菜的正确方法是什么？

我们来看看这个概念。塑料是由大量小分子单体通过共价键聚合而成的高分子化合物。它是以高分子树脂为主要原料，加入适量添加剂增塑而成。

然而，合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯和聚丙烯，它们的一些小分子单体包括氯乙烯、乙烯和丙烯是有毒的。在小分子聚合成大分子的过程中，一些不参与聚合的单体，不完全聚合的化合物等。，具有神经毒性和细胞毒性。如氯乙烯单体可严重引起肝血管肉瘤。

当然，一些添加剂，如增塑剂、稳定剂和着色剂，在与食物接触的过程中也会迁移到食物中。有些增塑剂如邻苯二甲酸酯具有雌激素的特性，有些不符合要求的稳定剂如硬脂酸铅、硬脂酸钡、镉等对人体危害很大。

还需要提醒的是，塑料袋，尤其是含氯塑料，受热燃烧会产生二恶英等空气污染物，可附着在颗粒物上，沉降在水和土壤中，最终通过食物链富集进入人体。因此，我们应该减少塑料袋的使用，或者增加回收的机会，这将有利于现在和未来。

买完菜回来，我们习惯把装满蔬菜的塑料袋扔在冰箱里，这是不对的！

首先，塑料袋的透气性不好。如果袋内湿度过高，氧气含量过低，果蔬就会无氧呼吸，产生大量酒精。同时也会导致细菌的滋生，大大降低蔬菜的安全性和营养价值！

此外，塑料袋中的有毒有害物质，如氯乙烯分子和加工助剂，迁移到食物中的时间更长，因此有必要尽快将塑料袋与食物分开。

不能用塑料袋。当然，你可能会问保鲜膜的问题。保鲜膜可以！

冰箱里的冷藏和冷冻食品应该用保鲜膜代替普通塑料袋。保鲜膜的特殊工艺和原料具有良好的透气性和保鲜性能，而普通塑料袋达不到保鲜的目的。

你可能认为保鲜膜也是塑料制品。会不会有小分子单体的污染问题？这就要求我们在选择保鲜膜的时候要非常注意。除了看价格和厂家之外，尽量选择PE材质作为外包装标签。毕竟PVC合成有氯乙烯进入食品的危险。

蔬菜保鲜前，绿叶蔬菜应洒水，并用保鲜膜保存，保鲜层应调节至0℃-8℃，最好不超过3天。

西红柿、茄子、辣椒等带蒂蔬菜等水果，可以撒一点水，用保鲜膜包好，直接放在冰箱里，或者放在厨房的半透明塑料袋里，放在通风的地方。

每个人都关心食物。在选择食品时，当然首先要看到食品包装上的标志，了解食品的安全水平，然后才能食用。

QS是食品生产许可证企业“七叶诗品”的简称。带有QS标志的产品表明该产品已通过强制检验，允许进入市场销售。根据国家规定，大米、面粉、油、酱油和醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干和罐头食品等加工食品必须有QS标志，才能在工厂销售。

无公害食品是指无污染、无毒、安全、优质的食品。无公害农产品国家统一标准颜色由绿色和橙色组成。logo图案由麦穗、扁虱、无公害农产品组成。麦穗代表农产品，勾表示合格，橙色代表成熟和丰收，绿色代表环保和安全。

绿色食品，不是绿色的食品，是中国无公害、安全、优质、营养食品的总称。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准和标志。绿色食品的标志是一个以太阳为上、树叶为下、花蕾为中心的圆形图案，描绘了明亮阳光下的和谐生活，表明绿色食品是来自优良生态环境的安全无污染食品，提醒人们保护环境。

有机食品是食品的“旗舰”，是从英文“有机食品”直译过来的。有机食品是一种真正源于自然、营养丰富、质量上乘的环保安全食品。有机食品logo，以国际公认的圆形构图和棕榈叶为创意元素，包含两种场景:一只手高举一片绿叶，象征人类对自然和生命的渴望；第二，两只手一只接一只地握在一起，将绿叶拟人化为自然之手，寓意人类的生存离不开自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生活关系。