虽然人体需要的维生素B很少，但是维生素B对孩子的健康成长非常重要。偏食挑食的孩子往往在不知情的情况下缺乏维生素B。父母知道孩子缺乏B族维生素的症状吗？生活中如何科学补充维生素B？我们邀请北京市海淀妇幼保健院主任医师张颖为您解读。
[维生素B2]
维生素B2参与人体细胞生长和代谢、红细胞生成、铁代谢和视网膜发育。如果宝宝缺乏维生素B2，很容易出现角膜炎、脂溢性皮炎、眼睛怕光流泪、贫血等。长期缺乏会导致宝宝发育迟缓。
维生素B2如果科学添加？
许多天然食物含有维生素B2，在动物肝脏中含量最高，富含鸡蛋和牛奶，在大豆和各种绿色蔬菜中含有一定量的维生素B2。
维生素B2在碱性溶液中加热时很容易被破坏。因此，在烹饪含有维生素B2的食物时，不要添加小苏打等碱性物质，而是添加一些醋等酸性调味品，加热时间不宜过长。
[维生素B6]
维生素B6参与蛋白质、糖原、脂肪和核酸的代谢，也与人体的免疫功能和神经系统功能有关。缺乏维生素B6的儿童会患脂溢性皮炎、小细胞贫血、代谢异常、癫痫样惊厥，甚至引起精神障碍。
如何科学补充维生素B6？
动物性食品中维生素B6含量较多，其中白肉(如鸡肉和鱼肉)含量最高，其次是肝脏、豆类和蛋黄，大部分水果和蔬菜的含量也较多。
研究证明，维生素B6缺乏症往往伴随着维生素B2缺乏症的症状。因此，维生素B2应该与维生素B6同时补充。
[维生素B12]
维生素B12缺乏的儿童可患巨幼细胞性贫血，表现为浮肿、面色蜡黄、头发稀疏发黄，常伴有厌食、恶心、呕吐和腹泻。此外，儿童可能会出现表情呆滞、嗜睡、对外界反应迟钝、智力发育落后等问题。
如何科学补充维生素B12？
食物中的维生素B12主要来源于动物性食物，包括肉类、动物内脏、家禽、鱼类、贝类和蛋类。所以给孩子添加这些食物是很有必要的，不要让孩子偏食挑食。
[提示]
所有维生素B必须同时发挥作用，这叫维生素B的融合，所以维生素B族要一起补充。另外，因为维生素B族是水溶性维生素，吃多了会通过尿液排出，一般不会因为吃多了维生素B而中毒..
1.《缺乏维生素b 父母警惕宝宝缺乏B族维生素！》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《缺乏维生素b 父母警惕宝宝缺乏B族维生素！》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/guonei/892789.html
