6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，相关部门抽检进口三文鱼切菜板时检出SARS-CoV-2，该产品来源于北京-深圳海鲜市场。
这条消息引起了鲑鱼的激烈争论。有了这个信息，北京各大超市，超市，物美超市，家乐福，一夜之间都把三文鱼撤了。
“SARS-CoV-2的宿主是哺乳动物，而三文鱼和海鲜不是SARS-CoV-2的宿主，所以不会感染病毒，也不会潜伏在SARS-CoV-2中。但由于环境的原因，表面可能会有病毒。”一位病毒学家说。
专家说，由于进化距离远，人肺中的病毒一般不会传染给鱼类，鱼鳃中的病毒也不太可能传染给人类。还有一点很重要，鱼是变温动物，人类是温血动物。病毒不容易穿过不同温度的动物。目前还没有人鱼共有的病毒病。
然而，由于目前还不知道鲑鱼等海产品上的病毒来自哪里，克新食品营养信息交流中心副主任钟凯博士建议，鲑鱼暂时不要生吃。
与此同时，钟凯建议，重点应该放在个人防护上，外出时要购买和佩戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼几乎没有携带病毒的可能，应该还是会被人污染。感染途径大概还是黏膜接触，比如揉眼睛，抠鼻子。
《新型冠状病毒感染肺炎公共防护指南》中也提到，家禽、肉类和鸡蛋在食用前应彻底煮熟。
1.《专家称三文鱼无罪暂不生吃 携带病毒的可能性几乎为零》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《专家称三文鱼无罪暂不生吃 携带病毒的可能性几乎为零》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/jiaoyu/1020761.html