红凤菜 民间俗称“补血菜”，南方大量种植，专家却质疑有毒，还能吃吗？

每年春天到来后，农村的各种野生植物都会开始生长，野菜也是如此。很多住在农村的朋友，都会在这个季节用小铲子和竹篮挖野菜吃。吃野菜可以说是中国的传统习俗。俗话说“吃野菜，尝春天的味道”。野菜可以说代表了春天的味道。错过了春天的野菜，真可惜。

随着现代社会的发展，人们越来越喜欢野生蔬菜作为天然成分。因此，如今野菜已经进入城市和农村，甚至许多野菜开始大量种植。在我国，有一种野菜俗称“补血菜”，已经大量种植。但是现在专家质疑它有毒，那还能吃吗？

民间有很多叫“补血菜”的野菜，我想说的是一种叫“红凤菜”的野菜。红凤菜是我国传统的“野菜”，也称红菜、养血菜等。主要分布在我国，如云南、广东、贵州、四川、广西、湖南、湖北、江西等地，多生长在海拔600-1000米的山坡、岩石下或沿河潮湿的地方。

每年2月，这种野菜开始生长，到了3月，基本长出苗来了。很多熟悉红凤菜的山人，这个时候都会在山里采摘，然后带回来炒着吃。如果有剩余，也将在城市市场出售。红凤菜虽然在山里比较常见，但是在城里比较少，所以价格一般都不错。

红枫菜之所以被称为“补血菜”，是因为它还是一种中草药。《本草纲目》记载，红枫菜具有清热凉血、活血止血、解毒消肿的功效。因此，人们认为吃它可以起到补血的作用。

其实在现代研究中，已经发现这种红凤凰菜确实有重要作用，而且营养价值丰富，尤其是钙、磷、钾等营养成分含量很高，适量食用确实能在这方面发挥作用，所以被称为“补血菜”，名副其实。

如今，随着人们越来越重视绿色健康的成分，红凤菜等野菜正在大量种植。比如在贵州、广东等一些农村，农民专门种植。

但红风菜虽然营养丰富，味道鲜美，但前几年有专家质疑，认为是有毒的野菜，所以很多喜欢吃红风菜的朋友也很不解。红风菜到底能不能吃？

之所以质疑红茴香，是因为它含有一种叫做“吡咯里西啶生物碱”的物质，据说有肝毒性。所以前几年特别考虑不能吃红茴香。

那么红凤凰可以吃吗？作者之前也和一些植物学者聊过，他们认为可能是吃的原因很简单，量达不到。

红茴香中所含的物质确实具有肝毒性，但只有我们得到一定的量才会有用。但是我们吃一盘红茴香，根本达不到那个量，身体会及时消化这种物质，不会有问题。

据说吃泡菜和蕨菜会致癌。但是在农村，很多年纪大的农民朋友一辈子都在吃咸菜和蕨菜，什么都没发生，就说明了这个问题。红凤凰菜也是一样，不是不能吃。只要不要一次吃太多，不要每天都吃，它仍然是一种营养价值很高的好野菜。

亲爱的朋友们，你们吃过红凤菜吗？如何看待这个问题？欢迎留言，说出你的看法！