近日，广西一名7岁儿童因食物中毒死亡。知情人士说，那天孩子饿得急着吃饭的时候，爷爷随便给他做了点吃的，结果却酿成了悲剧。
近日，广西南宁横县发生一起食用木薯引起的食物中毒事件，一名儿童中毒死亡。
广西疾控中心食品安全所副所长蒋玉妍说:“因为孩子那天急着吃，饿了就急着吃，然后爷爷就急着吃，没剥。木薯没有去皮，直接使用。我做的，然后做的时间不是很长，然后比平时短，所以这个，然后孩子吃的多了，造成了这样的悲剧。”
据报道，木薯根和叶中含有氰苷类有毒物质，新鲜且毒性最大。生吃150克可能会中毒死亡！木薯中毒潜伏期短至2小时，长至12小时，一般表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力等。严重者，人无意识，呼吸微弱昏迷，最终甚至因呼吸麻痹或心脏骤停而死亡。
据报道，木薯根和叶含有氰苷类有毒物质，鲜根毒性最大。生吃150克可能会中毒死亡！木薯中毒潜伏期短至2小时，长至12小时，一般表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力等。严重者，人无意识，呼吸微弱昏迷，最终甚至因呼吸麻痹或心脏骤停而死亡。
广西疾控中心食品安全研究所副所长蒋玉燕说:“中毒的人都在尽可能的催吐。我们可以用非常传统的方法。有些东西拿东西刺激喉咙让他吃。吐出来，然后一定尽快送医院抢救。”
专家提醒，新鲜木薯毒性大，吃木薯一定要正确掌握去毒方法，幼儿和老弱孕妇不宜用木薯做食物。
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