养胃的24种蔬菜 养胃从每天开始，可以吃的几种野菜

野菜是一年中独特的美食。它能取天地生发之气，既顺应季节，促进杨琪生发，又能祛病止痛。春天吃它会带来很多好处。

高粱:解毒止咳

高粱性寒苦，清热解毒，补虚止咳，具有抗氧化作用。由于其性寒，脾胃不好的人要谨慎饮食，尤其是生食。代表性菜品有酱蘸苦菜、大蒜苦菜、苦菜豆腐汤、苦菜鸡蛋汤等。

红薯叶:防治夜盲症

红薯叶也叫红薯叶，即红薯地上部或地上部苗茎两侧的嫩叶，在海南一年四季都可以收获。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，并称其为“蔬菜皇后”。近年来，欧美、日本和香港都出现了“红薯叶热”。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

薄荷:喉咙痛

薄荷可用作药物或食品。薄荷是一种祛风退热的药物。其中所含的薄荷油是一种药用活性成分，常用于预防和治疗感冒和喉咙痛。

吃野菜要注意这三点

不要吃你不知道的野菜

春季采摘野菜时，一定要注意不要采摘容易误食的野菜，以免中毒。

注意采摘的地方

野菜的生长环境和品质也密切相关。工厂周围和被污染的河流中生长的野菜往往含有毒素，不适合食用。

野菜现在最好摘下来吃

野菜放久了不能吃。野菜的烹饪要根据自己的特点来选择。许多野菜在食用前必须用开水烫一下，用清水漂洗几次，把苦水排干后再烹调。

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