记者|张勤
据中国。7月12日，一些消费者在济南海底捞连城广场吃饭时，吃了黑骨鸡肉卷里的硬塑料片。海底捞工作人员随后收回剩余的乌骨鸡卷进行回收，并提出免除此单并赔偿500元火锅券的处理方案，遭到消费者拒绝。
当天下午，消费者出现胃痉挛和便血。根据济南市第五医院急诊科的病历，该消费者疑似肠道出血。虽然无法确定病因是否与饮食有关，但医生建议他住院进一步检查。
消费者就此事与涉案店铺沟通，海底捞连城广场店工作人员表示，此事由公司总部对接。
针对以上问题，海底捞向界面新闻表示，对于客户7月12日晚在济南海底捞连城广场的消费非常抱歉。店长立即向当时的顾客道歉，并于7月13日上午返回顾客，表示如果感觉不适，愿意陪他就医。当天下午，海底捞工作人员陪同两名客户到医院检查，并支付了医药费。医院检查结果正常。
关于食品安全事件中涉及的乌骨鸡卷，海底捞表示，乌骨鸡卷是供应商生产提供的，不是海底捞关联公司生产提供的，具体供应商不便透露。同一天，该店对供应商的产品生产加工和店内餐饮流程进行了全面调查。经调查，事故原因已确定为员工在工厂灌装过程中操作不规范，导致产品标签落入产品中。
海底捞将根据管理体系对供应商进行处理，要求供应商严格加强内部生产流程操作规范和验证工作，店方也将加强培训，严格遵守规范，避免此类事件发生。
然而，海底捞的食品安全问题已经不是第一次公开了。
根据第三方投诉平台黑猫的投诉数据，海底捞有165起投诉，其中163起已经得到回复，111起已经完成。消费者投诉包括在海底捞门店吃异物，造成消费者身体不适，自热火锅加热套餐安全问题，海底捞会员卡积分兑换不佳。
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