衡阳厨余变废为宝
市区所有“泔水油”回收企业将依法逐步关闭
5月4日下午2点，衡阳三开天再生资源科技有限公司餐厨垃圾收运车准时到达崇盛朱静集团熊猫员工全球海鲜自助餐厅收运餐厨垃圾。
据餐厅负责人说，由于交通拥挤，每天有成千上万的人在用餐。以前繁琐的餐厨垃圾分类清理是一件令人头痛的事情，餐厨垃圾的流向也是令人担忧的。现在，通过与桑德·田凯达成餐厨垃圾收集和运输协议，我们可以每天免费获得定期上门清洁服务，其专业的无害化处理技术也让大家担心餐厨垃圾的去向。
据了解，三开天主要采用“预处理+高温厌氧消化”技术，餐厨垃圾的处理是在封闭的车间内完成，实现零排放。沼气、复合有机肥、原油等。由处理后的餐厨垃圾产生，实现了“变废为宝”。此外，垃圾处理过程由计量装置实时监控。
衡阳市食品药品监督管理局负责人表示，100多平方米的酒店和餐厅有1000多家。以每户每天生产50公斤泔水计算，每天生产50多吨泔水。有无数的大排档和小吃店，整个城市每天都会产生数百吨的餐厨垃圾。大部分厨余垃圾被一些人收集起来喂猪。一些非法商贩从这些废弃物中提取“地沟油”，作为食用油出售，对人体健康有害。
2011年7月，衡阳市被列为全国首批餐厨垃圾资源化和无害化处理试点城市。经过几年的努力，这个城市的餐厨垃圾无害化处理走上了正轨。衡阳市环卫厅厅长李晓斌介绍说，衡阳市餐厨垃圾无害化处理项目建成后，日处理能力达到260吨。餐厨垃圾处理中心运营后，市区所有“地沟油”回收企业将依法逐步关闭，并建立数字化监管系统，对餐厨垃圾处理全过程进行监管，从源头上治理“地沟油”，确保食品安全。
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