心有猛虎细嗅蔷薇 心有猛虎细嗅蔷薇

joy 2018年新同事，1996年女生。7月底她来加我微信，自告奋勇写了一封长信，从武汉坐高铁来茶艺师工作室面试。最让她印象深刻的是，她精神饱满，声音清亮，端庄刚强，特别可爱。我喜欢这样一个干净率直的人，却又忍不住担心她在工作中横冲直撞。我不想找闷雷！

“应聘茶艺师或者经营电商……”我在简历上看了一下，告诉她我们不需要茶艺师，因为我们不是茶馆，不接待访客。我们通常和朋友一起来，不需要全职的泡茶师。显然做操作的时候积累不够。我们目前需要的是客服，类似于线上茶互动。我们需要熟悉每种茶，回答各种关于茶的专业问题，提供不同的解决方案等。你不需要泡茶给他喝，但是通过这样的交流和互动，我们也提供了专业的服务，体现了一个茶艺师应该具备的基本功。通过长期的经验积累，你会逐渐成长为一个既有专业素养又有态度的人，这也是我们需要的人，是每一个来找茶艺师的伙伴都会努力的方向。如果你愿意往这个方向走，欢迎你来。

既然说好了，正好要去新疆，想着回来加入公司。她问我是不是觉得自己合适就可以尽快上班。想了想还是可以的。先熟悉一下。具体条目不是有大管家吗，Aly？在这方面，真的感谢Aly！

现在，我做了半年的茶艺师。头三个月，我天天包茶，从早到晚。我知道这个过程不容易。因为我就是这么来的。在几乎无休止的重复中找到平衡，找到可以学习的规则，是最难的。三个月后，Aly开始带着喜悦做线上客服，也是一只老虎。不知道这里有没有和Joy聊过的老客户。如果有，欢迎留言互动。

欢喜特别勤快，茶泡得好。她对一款茶的冲泡和评价有自己的看法，我很喜欢喝她的茶。没想到，她话不多，却想得很深。经常晚上喝完茶，在朋友圈写几句话。有时候，我会惊叹她的年龄。她怎么能想得这么深？读起来还挺有纪念意义的。有一次我们去铁观音集团学习交流，她一直在写，直到回到酒店。我问她在写什么，她说快写完了...有时她会在喝茶时突然写作。比如这次，两篇文章都是在茶几上写完的。

因为很喜欢，所以会分享一篇特别的文章，感受这样即兴的，真实的，替代性的茶评。

谢谢你，我们的新伙伴。快乐，我们的福娃。新年快乐！！

心有老虎嗅玫瑰

还记得2018马头岩肉桂吗

一晚上喝马肉，很神奇。

开汤的时候，蜂蜜、鲜花、牛奶、肉桂交织在一起，丰富而包容，就像一条条风格各异的独立溪流，独自蜿蜒，最后汇成大海，瞬间涌动到你的全身和灵魂。

茶汤一进，就带来强烈的愉悦感。肉桂味明显，快而细腻的口感出人意料的让人感觉踏实稳重。咀嚼时颗粒感明显，茶汤香甜有力，每一颗牙齿，每一个舌头，每一个喉咙都被包裹着，被呵护着，清晰的感觉到每一个部位都处于一种独立平和的交流状态。

水开的时候大概是汤泡好之后的五倍左右，香气清新悠长。深吸一口气，头皮发麻，冲向太阳穴的霸气，隐隐兴奋的感觉到了挑衅。茶汤层次丰富，趋势性强，水重质软。

我们常说，虎嗅心中玫瑰，但虎失气魄，只是娇弱，玫瑰失，难免鲁莽冲动。一体两面，如马肉。

七泡过后，香气味道变得安静悠长，像幽谷中飘荡的微风，带着山水和土地的味道。一部分吸入体内，通过思考与自然对话，另一部分经过耳朵，慢慢飘散。

九分半钟的甜蜜

2010年郑山烟熏人种记录

我无法用一种香味或味道来形容它。我觉得很丰富，很复杂，甚至很感伤。呼吸充满了不同的味道，偶尔清澈纯净。

第一首曲子有典型的“松烟桂圆汤”的特点。抗拒口感的松烟香味包裹在茶汤里，在丝绸和棉麻之间有一种柔软而清晰的质感。一杯喝完，那悠长而浓烈的香气总是环环相扣，穿过牙齿和舌尖，藏在舌根。

中色调松木的香气逐渐淡去，而蜂蜜和水果的香气出现，风味变得清澈透明。茶汤有一种酸甜的水果味，甜度比酸度高一半，让汤有浓郁成熟的感觉，也有一半年轻人的精气神。舌根像清晨的雾，充满活力，有点朦胧。

最后一个音恢复了几年红茶的甜味，喝下去茶汤也不稀。我的甜度比一般人低，我觉得不是很满的甜度。更像是九分半，无限拉长，却从未触及尽头。就像茶汤里的一片空白，回味悠长，牙齿生生不息。

我们店里的两棵茶花左边喜气洋洋，右边八棵坏掉了。

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