导语:现在是吃螃蟹的大季节,武汉的美食家等不到早习惯的人,但是在外面吃螃蟹能吃几百个。家里做螃蟹最划算,特别卫生。这个时候,很多吃货可能会问哪里可以买到螃蟹。武汉的螃蟹大,性价比高。今天向大家推荐武汉海鲜市场,现在从12345开始计数~
华南海鲜批发市场
在我到达门口之前,我闻到一股强烈的海鲜味。武汉是华南地区规模较大、知名度较高的海鲜批发市场,海鲜品种繁多,如斑节对虾、螃蟹、海鱼等,目前热销。海鲜非常齐全,很多餐馆都在这里进货。
缺点:脏(所有批发市场都普遍存在的问题,但批发市场便宜,无法与餐厅相比)
地址:江汉区汉口发展大道108号(汉口东站附近)
轨道交通2号线,在汉口火车站(E出口)下车,步行1000米到华南海鲜批发市场。或者在新华路马厂路站坐595、803、561、507路公交车。
小贴士:不擅长买菜的朋友一定要小心商家会给你缺货,有好有坏,要仔细鉴别。
白沙洲海鲜市场
白沙洲海鲜市场还处于发展阶段,海鲜商家逐渐丰富。现在除了华南海鲜市场,白沙洲海鲜市场是武汉第二受欢迎的,在那里你不仅可以买到各种海鲜,还可以卖更多的天然农业蔬菜。
缺点:品种知名度不如华南海鲜市场,比较乱。
地址:洪山区白沙洲农产品市场
小贴士:如果去海鲜市场,要做好乱七八糟的准备,学习采摘螃蟹的技巧。最好多带两个人逛逛,不要让店里知道你是新手。
如何正确挑选螃蟹?
买螃蟹也是一种学习。现在是中秋节,是吃螃蟹的好时机。选螃蟹会让很多朋友犯错。买螃蟹不能只听卖家忽悠。掌握采摘螃蟹的技巧和知识是关键。
螃蟹精挑细选需要“五观”
1.看蟹壳。每一个背黑绿亮光的壳都是厚实结实的;壳背是黄色的,大部分都很薄。
2.看肚脐。肚脐突出,一船肥油;凹陷的大部分都是缺脂的。
3.第三,看爪脚。钳子脚上的毛都很老很健康;但是螯合的脚如果没有绒毛,身体就柔软无力。
第四,看生命力。把螃蟹翻过来,肚子翻过来,用一颗蛰人的子弹快速翻回去。它生命力强,可以保存;不能回头,生命力差,储存时间不能长。
5、5看男女。阴历八九月选雌蟹,九月以后选雄蟹,因为雌雄蟹在这两个时期性腺成熟,口感和营养最好。仔细研究,参考“五观”,可以从众多的螃蟹中挑选出优质的螃蟹。
阳澄湖大闸蟹的四大特征
1.一、绿背,蟹壳青灰色,光滑有光泽;
2、二是白肚皮,肚脐和带泥的甲壳晶莹洁白,没有黑点;
3、三是黄毛,蟹腿毛长而黄,根直而直;
4.第四个是金爪,蟹爪是金的,结实有力,可以在玻璃上八脚直立,双螯空。
快速鉴别螃蟹的四大秘诀
1.是否掉手:放在手里不重。
2.用手按住爪子,检查蟹肉是否干净。
3.是否有足够的蟹膏,上品是蟹尾丰满或鼓胀。
4.如果蟹糊光亮,蟹肚脐两侧会呈红色(业内俗称“红印”),则为好蟹。
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