伊利产品 大数据分析倒逼产品研发，伊利打造“爆款”安慕希

衢州作为浙江省重要的绿色屏障，生态环境优越，水资源总量近百亿立方米，地表水大部分达到一、二级饮用水标准。2013年，伊利集团投资5亿元落户被誉为“四省通衢”的衢州市龙游县，打造大型乳制品生产项目。

10月11日，公众网记者携全国主流媒体观看浙江乳品企业媒体征集巡展来到这里，实地考察了工厂的生产、加工、包装工艺和产品质量监控检验环节，对工厂一流的生产线和严格的质量食品安全管理体系赞叹不已。

《国家乳品发展规划》首次明确指出“一杯牛奶可以强国”，乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一，小康社会离不开牛奶。伊利集团发现，人们对传统饮食营养的消费观念也在发生变化。为了更好更快地满足华东市场的需求，让浙、赣、皖、闽四省人民更好更快地喝到新鲜的伊利牛奶，伊利龙游厂诞生了。这是浙江省第一个单体液态奶生产基地。在这个拥有国外先进液态奶生产线和加工技术的基地，“网络名人”常温酸奶安慕希就诞生在这里。

常温安慕希酸奶是伊利的成功之作，借助大数据深入了解消费者需求。伊利整合分析了酸奶零售渠道的信息和数据，准确感知消费者对高品质常温酸奶的需求，成功开发了这款酸奶。进入生产车间，安慕希的瓶子就准备走了，用不了多久就会运到客户那里。

作为中国乳品行业的龙头企业，伊利在全球同行业率先设定了“质量标准三线”，其严厉程度在行业内是有口皆碑的，分别是国家标准线、企业标准线和内控线。伊利在国家标准线的基础上，将标准提高了50%，制定了企业标志线；在企业评分的基础上，将标准提高20%，建立内部控制线。三条线保证了质量控制和产品质量。“伊利意味着质量”，这也是对企业信条的坚守。

伊利除了在生产过程中严格控制外，在看似简单的产品包装上也下了很大功夫。伊利集团董事长潘刚提出了“绿色领导”的概念，通过与瑞典利乐、美国嘉吉亚太、杜邦等世界知名供应商的密切合作，形成了“绿色产业链”。在保证质量的同时，优化了包装，七层包装膜完全隔离，安全阻隔了空空气与阳光的“干扰”。包装盒在完成包装的“使命”后，可以回收利用，制成文具、桌椅、建材等，达到“不废则废”。