王哥庄大馒头 王哥庄大馒头热卖！去年十月开始预定，一个腊月卖出5万箱…

各家各户都在打包成堆的馒头。

寓意美丽的花纹馒头。

琳琅满目的精美馒头

“小”馒头越来越精致。

一箱箱的王各庄包子送到全国。

王各庄馒头是青岛人的传统口味。农历腊月，王各庄街的馒头经营者最忙的时候，走在大街小巷，香喷喷的馒头气味扑鼻，装满馒头礼盒的卡车时不时经过。带有浓厚青岛印记的王各庄馒头，不仅上了青岛人的餐桌，还从这里走向了全国，让更多的人舌尖感受到了青岛的无穷魅力。

王各庄以其独特的自然禀赋和丰富多样的特色产品而闻名，已成为崂山乃至青岛名副其实的特色小镇。可以说“处处有特产，处处有风景”，其中，大馒头可以说是最响亮的名片。进入拉巴，王各庄馒头的香气吸引市民大量下单。与传统包子不同的是，近年来枣糕、荷花、鱼花、糯米糕、花卷成为订单量最大的产品，礼盒堆成山，让人感受到浓浓的年味。

记者在和佳小区的馒头街上看到，忙碌的一年，家家户户都在忙碌。“进入腊月，是我们整个馒头街最繁忙的时候。事实上，去年10月份，许多大规模订单都被陆续预订了。我们开始设置礼品盒和安排生产计划。一些小批量的散装馒头进入腊月，店里的大锅也同时使用。火速点菜，热气腾腾，让我们不用出门就能感受到年味。”九香园馒头店老板景常艳说。现在店里每天都有30多人在忙。为了顺利完成订单，每个人都要两班倒。景告诉记者，这样繁忙的工作将持续到腊月二十九，一个腊月可以卖五万盒馒头。尽管如此，它仍然不能满足所有客户的需求。“现在产能有限，有些订单收不到，客户需求远远超过目前的数量。济南、淄博、东营等。该省的游客已经分批订购，其他地方的游客来崂山参观商店时也添加了微信。外地也有一些山东人也会点馒头，送到全国各地。”靖常艳说。

王各庄街西山社区青岛福康瑞食品有限公司负责人方告诉记者，他在淘宝、等电商平台上开店销售，是第一批网上销售王各庄馒头的经营者，网上销售额占其总销售额的70%。“我们提前两个月开始为繁忙的一年做准备。线上订单一般是配套套餐，线下客户大多是自选套餐。现在大师们每天忙12个小时。这份工作纯粹是体力劳动，非常累。”方说道。谈到近年来大馒头的销量，方告诉记者，现在大家对大馒头的花样都比以前有了更高的要求，不再只是追求“大”，他们对师傅的技术也提出了更高的要求。

“这几天汕头每家店都忙到半夜，整条街灯火通明。过几天，你到了河家汕头专街，就会看到家家户户装一整箱的场景。非常热闹，也意味着我们汕头的产业将继续繁荣。汕头商人会增加收入，变得富有。”王各庄街旅游专业分店负责人高村乐告诉记者。王各庄街不断打磨“王各庄”的金字招牌，推动大馒头产业的增效升级。

青岛晚报/袖珍青岛/王庆记者马晓婷通讯员赵婷婷