厥根粉 女性到了中年推荐常吃三种美食，每天吃些，清热消毒，美容瘦身

芝麻油猪蹄鸭

配料:一只猪手，半只鸭子，一点葱花。

调料:a洋葱姜片10克。

绍兴老酒15克，普通红卤2公斤，色拉油和芝麻油

练习:

1.将猪手洗净，切成大小均匀的八块，放入冷水锅中，加入A料，大火煮沸，取出洗净。

2.洗鸭子不用换刀。

3.将色拉油烧至60%-70%的热度，放入已吸水的猪手，用小火煎至皮肤起皱纹，取出控油。

4.加入鸭子，用小火煎至金黄色，取出控油。

5.将普通红盐水放入锅中，煮沸，加入猪手和鸭子，用小火腌制50分钟，将鸭子从火中取出，将刀换成大块。

6.取出猪手和鸭块，用香油拌匀，放入砂锅，倒入250克盐水煮开，最后撒上葱花。

金边卷心菜

配料:大白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、植物油和白糖

做法:1。大白菜洗净沥干，用刀拍打，切成条状。将干红辣椒撕成碎片。

2.在煎锅里加入植物油，烧至七成热，加入干辣椒丝，翻炒至微焦，加入姜末和白菜，再用少许油炒白菜，很香。

3、快速翻炒，加入醋、酱油、盐、糖翻炒至白菜金黄，用湿淀粉勾芡，倒入芝麻油，翻炒均匀

酸辣觉根粉

配料:蕨根粉、小米椒、大蒜、花生碎、洋葱、酱油、盐、醋、鸡粉、十三香和白糖

工作方法

1.将绝根粉放入锅中煮八九分钟，用冷水浸泡后备用

2.准备小米椒、蒜末、洋葱和花生

3.将黄瓜洗净，切丝，放在盘子底部备用

4.将蒜末放入碗中，将油倒入锅中，加热并倒入蒜末

5.加入酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、葱、糖和老干妈，搅拌均匀

6.将绝根粉切短，放入黄瓜丝的盘中，边吃边把汁倒在绝根粉上

7.最后，撒上葱花和花生，拌匀