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阿胶是一种珍贵的补血益气的中药，应用历史悠久。早在《神农本草经》中，阿胶就被列为上品。根据临床用药的需要，将阿胶分别与甘草粉、滑石粉、蛤蜊粉一起炒制成阿胶珠，使药材质地酥脆，便于制剂调整，减少药物停滞，纠正不良气味，既方便临床应用，又扩大了加工阿胶产品的应用范围。
1.甘草粉炒阿胶
取阿胶块，文火烤软，切成小方块(称为阿胶)备用。首先，将甘草粉放入锅中加热至弹性状态，加入阿胶，不断翻转，直到膨胀成圆形球体，当其中没有硬核时取出，筛出甘草粉，让其冷却。(每100公斤药材用甘草粉30公斤，可重复使用2 ~ 3次)。甘草粉味平甘，具有健脾润肺益气的功效。油炸阿胶珠不仅具有补血止血、滋阴润燥的功能，还具有补中益气的功能。临床常用于气阴两虚，经量过多，虚损漏失，咳嗽咳血，痰中带血等证。
2.爽身粉炒阿胶
加工方法同上，每100公斤阿胶用40公斤滑石粉。滑石粉性寒甘，利于水分渗透，清热解暑。滑石粉炒阿胶珠不仅具有滋阴止血润燥的功效，还具有清热利湿的功效，具有扶正祛邪的双重功效。临床上适用于阴虚兼暑湿或内湿证。症状包括咳嗽无痰，甚至咳血，下午低烧或疟疾，手脚发热，胸闷，头晕，疲劳，全身邪恶，饮食不畅，尿黄，舌红，苔淡黄厚，脉带细。
3.蛤粉炒阿胶
加工方法同上，每100公斤阿胶用40公斤蛤粉。蛤粉微寒咸，具有滋阴润肺、滋阴降火、化痰的功效。蛤粉炒阿胶珠不仅有补血止血、滋阴润燥的作用，还有降火化痰的作用。临床用于血虚、萎黄、虚热、心悸、咯血、吐血、心烦、失眠、咳嗽、痰少、咽干、崩漏等患者。
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