石锅拌饭酱怎么调 石锅拌饭: 韩国腌肉酱辣椒酱怎么做，看这个视频就够了

今天，我要做一个大家都熟悉的拌饭。

拌饭很简单。

这大概就是它在街头流行的原因吧。

在这个视频中，我将教你如何制作韩国辣酱和腌制肉酱。

如果你有兴趣，可以在下面留言

我可以给你一个基本版和一个高级版

韩国酱怎么做？

点按边框以调出视频工具栏

材料

腌料，培根

30g酱油30g酱油

15g糖15g糖

1瓣大蒜1瓣大蒜

1份陶虹1份猕猴桃

肥牛肉薄牛肉片

辣酱枸杞酱

2汤匙韩国辣酱2汤匙Gochujang

1汤匙米醋1汤匙米醋

1瓣大蒜1瓣大蒜

麻油

水

配菜

胡萝卜胡萝卜

香菇

豆芽豆芽

菠菜菠菜

辣白菜泡菜

步子

一个

下面介绍一下如何腌制肉类。

相信大家都很熟悉韩国烧烤的味道。这里的腊肉调料主要用于韩国烧烤。

最基本的调料是糖、香油、酱油、大蒜、猕猴桃。

这里的猕猴桃会给肉带来浓郁的风味，还会使肉变嫩。

我这里做的是最基础版的腌肉酱。有兴趣的话我们会在后面一期介绍韩国高级版的腌肉酱和辣椒酱。

将熏肉原料混合均匀。

这样，熏肉用的酱就准备好了。

相信大家都会被成品的味道惊到。

2

这里的牛肉可以是肥牛肉或牛排等。如果更厚，固化时间会延长。

让我们把肥牛放在调味汁里，腌制10分钟左右。

三

让我们简单地切下这些配菜，放在一边备用。

四

现在我们用拌饭做韩国辣酱。

有醋、香油、糖、大蒜和韩国辣酱

大家根据视频把所有调料搅拌均匀。你可以在这里加点水来稀释胡椒。

五

最后说一下米饭。容器上最好用这种石锅，导热隔热性强，很容易做锅。

米饭要提前煮好，这样会节省时间。

我们把米饭放在石锅上，让石锅慢慢加热，把米饭加热，形成锅巴。

六

与此同时，我们翻炒之前切好的菜。把牛肉煎好。

将豆芽和菠菜浸泡，

再煎一个单面煎的，你就吃完了。

七

最后，我们把所有的配菜都放在米饭上，撒上一些芝麻，倒入辣酱，这道美味的拌饭就准备好了。