坚果治愈术 治愈系美食，牛油果青柠坚果派

鳄梨酸橙坚果派

COOKNOOK

所有美味的食物都在这个角落

甜点，被称为治愈美食之一，不仅美丽，还能带来分泌多巴胺的乐趣，扫除我们面前的阴霾。像芝士蛋糕一样致密，鳄梨酸橙坚果派更讨人喜欢，奶酪不那么厚，更软更甜。在热量上也有绝对优势。轻盈甜美，仿佛在舌尖起舞。

青柠的香味弥漫其中，使整个味道更加明亮，口感浓郁，一点也不油腻，令人心旷神怡。香浓动人。在阿胶枣和松脆坚果的背景下，一秒钟到天堂。想试试这种难得的做派皮的方法？来学学荷莉小姐吧！不用烤箱就能完成的味蕾盛宴。

第一步。

将馅饼皮的材料加入食品加工机，直到它完全破碎并融合。

第二步。

融化黄油，薄薄地刷在馅饼模里。

第三步。

将打好的饼皮均匀地压入饼模，放入冰柜中成型。

第四步。

将馅料加入榨汁机。酸橙只有一半用来榨汁，另一半留作装饰。高速打成内线(馅料中枫糖或海盐的用量可根据喜好增减，但老师用的量不是很甜)

第五步。

将牛油果馅倒入馅饼皮中，然后放回冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。

第六步。

成型的鳄梨酸橙派可以用酸橙片、金橘和椰子片来装饰。

第七步。

切派之前，可以用开水加热刀片。截面会更完整美观。

霍莉小姐的小贴士

1.购买时记得用烤杏仁和核桃，最好选择不加调料的烤杏仁和核桃。

2.杏仁和核桃也可以用其他种类的坚果代替，但由于每颗坚果的重量不同，建议一颗坚果的用量为一杯。

3.阿胶枣是一种预先加糖的枣，有粘性，可以打碎坚果并很好地粘在一起。可以在网上买，也可以在一般超市买。