前言:如果说鲶鱼,我们可能没什么印象,但你肯定吃过。尤其是在机关学校食堂,你肯定会吃到这道菜。因为鲶鱼不仅肉质致密,最重要的是,鲶鱼的骨头很少,减少了事故。但是人类餐桌上的食物怎么会变成杀人鲶鱼呢?
我们通常吃的鲶鱼大多是养殖鲶鱼。在自然条件下,鲶鱼属于怕光的物种,它们生活在池塘、河流等江河流域或石缝之间。鲶鱼天性安静,所以它们更喜欢呆在水流缓慢的流域,或者像堰、湖、池塘和水库这样的静水区。它们呆在水葫芦、水花生和睡莲下面。鲶鱼只在春天觅食移动,冬天过后冬眠。因为鲶鱼长期生活在黑暗的地方,视力严重退化。鲶鱼对外界的反应主要是通过触须和嗅觉。
别看鲶鱼,一般都不动,经常在阴暗的角落休息。但是鲶鱼觅食的时候,异常凶猛。鲶鱼作为淡水鱼,青蛙、鱼甚至水蛇都可能成为它的食物。如果水中有鸟类或其他哺乳动物觅食,鲶鱼可以把它们变成中餐。通常,我们可以看到鲶鱼,更多的机会出现在我们的餐桌上。但是在泰国,有一种鲶鱼可以长到几百公斤,甚至有人吃。正常鲶鱼一般体重不到10公斤,但湄公河有一种巨型鲶鱼,也叫湄公河巨型鲶鱼,亚马逊河的巨舌鱼没有它大。
对比图片,湄公河巨型鲶鱼的体型是巨舌鱼的两倍。那么湄公河巨型鲶鱼能有多大呢?生物研究专家告诉我们,湄公河巨型鲶鱼至少可以重达300公斤。因为湄公河周围的渔民经常可以捕捉到湄公河巨型鲶鱼,所以他们经常举行小规模的捕捉比赛,看看谁能捕捉到最大的湄公河巨型鲶鱼。根据目前的记录,最大的湄公河巨型鲶鱼是在2005年捕获的,长近3米,重293公斤。如果人类在河中遇到湄公河巨型鲶鱼,不一定是它的对手。曾经有人在湄公河巨型鲶鱼的胃里发现了疑似人骨的东西。
今年10月,湄公河流域降雨量减少,湄公河水位也降至近年来的最低水平。这样一来,渔民在湄公河捕捉巨型鲶鱼的难度大大降低。于是附近的渔民拿着工具,开始在湄公河抓巨型鲶鱼。一位来自台湾文的渔民在一天之内在湄公河抓到了16条巨型鲶鱼。第二天称重时,湄公河巨型鲶鱼的总重量在16天内达到惊人的2.5吨,每条湄公河巨型鲶鱼的平均重量为150公斤,接近两个成年人的体重。就这十六天,湄公河巨型鲶鱼让渔夫赚了12万人民币,一天就发财了。
但正是这种情况,使得湄公河参与捕捞巨型鲶鱼的人越来越多,湄公河巨型鲶鱼越来越少。泰国政府不得不将湄公河巨型鲶鱼列为濒危物种,以遏制这一趋势。湄公河巨型鲶鱼的食物来源主要是青蛙、鱼虾和一些水蛇。偶尔会伏击过去的人类,人类只要被拖下水就很难逃脱。因此,湄公河巨型鲶鱼的另一个称号是“湄公河之虎”。
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