水果市场行情 广州江南水果市场行情分析

本周国内商品比较单调，主要集中在柑橘、苹果、草莓等品类；智利、澳大利亚、樱桃、蓝莓、榴莲等进口水果到货量有所增加，所以本周推荐重点是进口水果。

本周市场分析，蒋南军会给你带来近期的新产品和爆款产品。

保品车黎姿

12月中下旬，装运智利樱桃即将进入到货高峰期。

第一艘智澈上周上市，主要包括SANTINA、ROYAL DAWN等品种，果实表面颜色不均匀，整体为中红色，硬度较好。但是由于商品量小，无法满足市场的巨大需求，所以价格偏高。根据最新消息，第二艘船将于12月13日抵达香港港口，预计将于12月14日抵达江南市场。

海运樱桃的到货节奏是每周一船，13号估计船上有242个集装箱。

本周江南市场销售的智利樱桃以空出货为主，但市场到货量较上周有所下降，价格也有明显上涨，尤其是SJ级以上规格明显增加。

j级是目前较好的规格之一，色泽深红，甜度高，口感好。SANTINA的市场价在600元/件左右，比其他规格性价比更高。

澳洲樱桃也陆续上市，但是市面上的好货很少，果面光滑，卖相好，口感甜，还带着一丝酸味。市面上大部分规格都是3J 5 kg重的礼盒，市场价280元/件左右，是高端消费者送礼的首选。

有业内人士预测，今年智利樱桃生产季节推迟，刚好提前11天迎接2020年春节，所以这个季节的樱桃市场价格将比去年上涨。

虽然年前会有大量海运货物到达，但整体市场价格仍会居高不下，预计要等到年后才能买到便宜的樱桃。

菠萝蜜

最近越南的菠萝蜜到货量逐渐增加，市场分为红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜，其中红肉菠萝蜜的市场需求会更大。

目前江南市场的进口菠萝蜜分为整果和盒装。对于社区团体、超市、连锁店来说，需求主要是盒装菠萝蜜；社区水果店更喜欢菠萝蜜。

本周，进口红肉菠萝蜜的市场价格下跌。目前原红肉菠萝蜜性价比较高，市场价格在79元/片左右。盒装菠萝蜜的市场价格约为115元/片。

新品蓝梅

12月中旬，进入南半球水果收获季节，江南市场进口蓝莓到货逐渐增多。

目前主要销售智利和秘鲁的蓝莓，果粒大，果粉足，硬度好，酸甜适口。智利超级蓝莓的市场价在98元/片左右，秘鲁超级甜蓝莓的市场价在96元/片左右。

江南市场分析

据报道，本周水果周指数为253.56点，环比下降0.9%，本周初为252.51点，周末为258.95点。本周，水果价格日指数在本周初略有下降，在周末迅速上升。

水果每日指数

本周水果综合均价为13.33元/公斤，较前期下降2.01%。水果日均成交额314.55万公斤，比上个月下降2.98%，其中国产水果日均成交额157.24万公斤，比上个月下降8.05%，进口水果日均成交额157.31万公斤，比上个月上升2.67%。

本周天气寒冷，江南市场的水果贸易寒冷，水果贸易量持续下降。水果销售方面，国产水果品种单调，以柑橘类水果为主，而东南亚、南美等地则是夏季，大量向市场供应本地水果，增加了进口水果的销售份额。

本周降价幅度较大的水果品种主要有:九重葛、猕猴桃、菠萝、进口番荔枝、香梨。本周平均售价分别为5.71元/公斤、12.86元/公斤、3.42元/公斤、31元/公斤和11.1元/公斤，降幅分别为28.6%和22.2%。

本周销量较大的水果品种主要有进口龙眼、橙子、葡萄干、进口火龙果、泰国榴莲、橙子、香蕉、橙子、进口牛油果、进口番荔枝等。

圣诞节和农历新年即将来临。自本周中旬以来，水果价格显示出上涨的迹象。所以预计下周水果交易量和价格会一起上涨，周指数会上涨。

-结束-

搜索“水果信息中心”关注我们微信微信官方账号