聚龙一号 怀集农业建链、补链、强链进行时 一棵怀集蔬菜的产业链之旅

在香港荃湾的一家超市里，每天摆放在生鲜区货架上的大白菜和芥兰成了“热卖品”。如果你问这些白菜心和甘蓝是从哪里来的，你最终会发现它们来自肇庆市怀集县冷坑的双鹿洞蔬菜基地。

在怀集县加快建设粤港澳大湾区绿色农副产品集散地的背景下，观察一种蔬菜如何从怀集的田野流向香港市民的餐桌，也可以看到怀集农业产业链如何一步一步地建设、强化和补充，进而检验怀集农业转型升级的质量。

种植

3年间，17万多亩土地被用于发展规模化种植

11月20日7时许，怀集县冷坑中城村2队64岁村民李梅莲等40多名村民像往常一样来到冷坑肇庆全发农业发展有限公司双鹿洞蔬菜基地。那一天，李梅莲被分配去采摘芥菜苗，并把它们移植到另一块地里。说到底，她能拿到80元左右的工资。

李梅莲公布了账户。以前她家一亩多用来种水稻，早出的水稻亩产900斤左右。按照1.3元/斤的收购价格，一亩早稻的收入最多也就1000多元，几乎只有她现在工资的一半。如果这1000多块钱的收入不包括水稻种植的成本，甚至有可能亏损。

2017年7月，中城村200多亩连片土地，包括李梅莲家1多亩耕地被集中流转。肇庆泉发整合了附近熔炉村集中转让的200多亩土地，建设了占地500多亩的双鹿洞蔬菜基地，实现了当地的大规模种植。同时，转让土地的农民每年可以获得800元/亩的土地租赁收入，有就业意向的村民也可以在基地工作。

在冷坑和平村，土地集约流转已成为解决土地撂荒问题的关键措施。看到村里年轻人外出打工，村民务农越来越少，冷坑党委政府引进农业龙头企业，推动连片土地集约流转，使当地种植业走上规模化发展的道路。

在这样的背景下，怀集人李兆敏回到家乡，于2018年成立怀集冯润农业发展有限公司，先后在和平村租用800多亩土地，建设韭菜花项目基地。

李兆敏说，根据冯润农业与和平村签订的第一个五年合作协议，和平村的村民每年可以获得600-700元/亩的地租，村集体每年还可以享受100-200元/亩的分红。另外，村民进入基地做杂工，每天可领取75-90元不等的劳动收入；通过“公司+农户”，村民还可以与基地合作种植韭菜花、韭菜黄，获得收益分成。

怀集县拥有63.965万亩耕地资源，土地集约流转为当地农业转型升级奠定了基础。据统计，仅2016-2018年，怀集累计用地12万亩。今年怀集完成新增土地出让面积2.98万亩，预计年内土地出让5万亩。

更加优化的土地资源吸引了越来越多新的农业经营实体在怀集成长。数据显示，怀集县累计拥有22家农业龙头企业、443个农民专业合作社和43个示范家庭农场。

在上述新型农业经营实体的带动下，近年来，怀集种植业逐步向粮食、水果、蔬菜的多元化、规模化种植迈进，培育了怀集丝米产业园和怀集蔬菜产业园两个省级农业产业园。

侦查

创建一流的农副产品绿色检测中心

在肇庆泉发双柳洞蔬菜基地，46岁的贵州人罗在黎明前出现在菜地，就像其他80多名来自云南、贵州和宁夏的工人一样。他们主要负责采摘多叶蔬菜。因为工资是按0.6元/公斤拣货量算的，他们总是起得早，贪得无厌。巅峰时期，罗一天能采摘300多公斤白菜和甘蓝，每天能赚200元左右。

肇庆权法的考场比外省的工人早忙。每次蔬菜采摘前，工作人员都会对相应地块的蔬菜进行取样，进行内部检查。一旦农药残留超标，相应地块的蔬菜就会延迟采摘。如果几天后随机检查发现蔬菜不合格，相应地块的蔬菜将全部推倒重新种植。

“我们已经对这些阴谋进行了编号，每次我们使用毒品时，我们都会对其进行登记和备案。进入流通环节的蔬菜录入地块编号。”肇庆全发巡视员杨兴明表示，严格的追溯机制确保批发终端及时反馈问题，让问题在第一时间被追踪发现。

在政府层面，怀集县也在加快建立和完善农副产品种植和食品加工全链追溯体系。其中，粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品检验检测中心的建设是一个重要环节。

今年，怀集依托农产品质量安全监督检验信息站建设绿色农副产品初筛实验室，可为港澳地方蔬菜基地、出口食品加工企业等农副产品生产企业提供初筛。目前，怀集农检站已通过检验检测机构资质认证现场考核和农产品质量安全检测机构考核，正准备申请CNAS认证。

在解决了检验检测中心“从零开始”的问题后，怀集计划在2020年与肇庆海关共建一个与肇庆海关综合技术中心具有同等检验检测能力的实验室。据肇庆海关相关负责人介绍，实验室选址已初步确定，建成后将成为粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品公共检测技术平台。

在粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品配送基地核心起步区，怀集县也计划引进国际水平的第三方检测机构参与建设和运营，建设世界级的粤港澳大湾区绿色农副产品检测中心。目前怀集县正在积极与有意向的企业深圳华策检测认证集团有限公司沟通。

怀集县委常委、副县长陈腾达表示，怀集将通过建设和完善种养基地“信用农场”、生产加工企业“信用工厂”、流通企业“信用商店”三大信用体系，继续打造粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品质量品牌高地。

运输和销售

率先突破港澳蔬菜通关

11月21日3点，双鹿洞蔬菜基地加工厂又开始忙碌起来。工人将在冷库中预冷4-8小时的卷心菜和羽衣甘蓝移入冷链运输车辆中。这些蔬菜将在5点左右装船，7点前开始，大约12小时后到达香港的批发市场。

11月12日，肇庆泉发通过向港澳加工生产企业备案，成为肇庆首家港澳蔬菜加工生产企业。目前，公司正在努力打造蔬菜产业园加工物流和出口服务平台，配备粤港澳联运车辆，力争在今年年底前实现怀集港澳蔬菜直达。

在粤港澳大湾区肇庆建设绿色农副产品配送基地的过程中，怀集依托市场主体，不断强化“集聚”和“配送”两大功能。基于这种想法，怀集率先打破了供应香港蔬菜的通关。今年，以肇庆泉发为主体，与其他五家蔬菜种植企业共建怀集蔬菜产业园，提供加工物流和出口服务平台。

“长期以来，肇庆对香港的蔬菜基地只能供应给东莞企业出口到香港，增加了肇庆蔬菜的生产和物流成本。”肇庆全发副总经理罗格表示，依托上述平台，怀集供应港澳蔬菜的整体成本将节省0.8元/公斤左右，运输时间可节省近6个小时。未来，广西、湖南、宁夏等地的种植企业也可以通过这个平台直接向港澳供应蔬菜。

规模经济可以降低物流成本，提高产销对接效率。为此，怀集还立足于“三高一铁”的交通网络，通过重点建设大平台，加快农副产品物流、商业等业态的集聚。

在怀集白石区肇庆绿色农副产品配送基地核心启动区，规划建设物流集聚区，依托广佛赵经济合作区一期物流建设用地和现代商业物流园区。计划到2020年底培育或引进2家主营收入超过5000万元的物流企业。

今年9月12日，粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品配送基地交易博览中心项目签约，总投资约22.89亿元。重点建设品牌绿色农副产品展示体验馆、绿色农副产品批发交易中心、冷链智能仓储物流中心等功能区。目前，该项目作为怀集重大平台项目中的“第一工程”，已经加快推进，明年初开始建设。

处理

台式农产品加工业提升蔬菜附加值

广佛赵经济合作区内，广东食品有限公司投资的食品加工生产销售项目，经过近一年的建设，现已进入试生产阶段，计划今年年底前投产。该项目主要加工生产玉米、蘑菇、豆类、竹笋等果蔬罐头。项目投产后，预计年产量达到2万吨，年产值达到1亿元。

广东郝迪食品有限公司的林智慧是怀集人。此前，他曾在怀集县冷坑创办侯迪食品厂，在怀集县大港镇创办郝迪恒顺食品厂。他表示，目前公司正在冷坑、岗平、大港、马宁、良村等怀集平原地区布局生产种植基地，计划通过“公司+合作社+农户”的模式，为果蔬罐头提供玉米、豆类等原料。

距离广东郝迪食品有限公司食品加工、生产、销售项目不远，广东聚龙一号农业生物科技有限公司生产基地即将投产。公司将重点建设怀集特色米制品“怀集切割粉”自动化、规模化生产线，同时通过开发“紫米切割粉”、“高钙切割粉”、“药膳切割粉”等产品类别，不断提升产品附加值。

当一批新的农业经营实体给生产端的怀集农业带来变化时，一批食品加工生产企业也落户怀集，依托广佛赵经济合作区的产业平台，为怀集农业产业链的延伸提供更大的助力。据统计，广佛兆经济合作区共有136个项目，其中食品生产项目20个。

陈腾达表示，怀集县在农产品深加工方面仍存在明显不足。接下来，怀集将继续大力引进一批国内外知名品牌的食品加工企业，以怀集及周边地区的农副产品为原料，发展以产品筛选、分级、主副产品分离等初级加工为主的农产品加工产业，发展清洁蔬菜水果分级包装、即食熟食加工等餐桌型农产品加工产业。

根据规划，到2021年底，广佛赵经济合作区将建成广东省食品加工物流支撑基地、食品加工业集聚发展平台、食品生产工艺标准化、安全示范工业园。

怀集在食品加工业方面的努力，也为怀集蔬菜产业链的延伸和补充带来了机遇。目前，广佛兆经济合作区20个食品生产项目中，怀集蔬菜产业园有怀集乐天农产品高科技有限公司、广东郝迪食品有限公司、广东华辰玫瑰现代农业科技发展有限公司三家成员，涉及蔬菜加工或物流。

陈腾达透露，怀集还与国内某知名食品深加工企业洽谈合作，计划在怀集建设一个汤料基地和蔬菜袋生产基地，面向华南市场。项目总投资预计达到40亿元，建成后产值预计超过200亿元。

林洛峰

许玮甯邓禺期苏永生

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石梁

林洛峰；石梁

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