筷子是谁发明的 筷子是谁发明的，为什么不直接用手？

中国是筷子的发源地。用筷子吃饭有3000年的历史，是世界上筷子的故乡。

筷子看起来像是两根很简单的小棍，但是有挑、戳、夹、拌、刮的功能，而且好用，便宜又好。筷子也是当今世界上独一无二的餐具。

关于筷子的出现，有两个美丽的传说:

有人说商朝时，商纣王喜怒无常。吃的时候不是鱼不新鲜，就是鸡汤太热，有时候还说菜凉了，不能进口。结果很多厨师被杀。妲己，最喜欢的妃子，也知道他很难伺候，所以每次她在宴会上放酒，她都要提前品尝，以免纣王咸、无味、生气。

有一次，妲己尝了尝，觉得几碗山珍海味太烫了，但是来不及换，因为纣王已经上桌了。为了讨纣王的欢心，妲己急中生智，把长玉簪从头上摘下来，夹起菜，吹了又吹，凉了再送到纣王嘴里。纣王认为以妲己的蔬菜为食是一种享受。所以，每天都去妲己。妲己还不得不让工匠专门为她做了两个长簪菜，这是玉筷的雏形。

另一个传说是，在尧舜时代，洪水泛滥，舜命令禹治水。大禹被任命后，发誓要为民除害，于是三次之后就出了家门。他日夜与凶猛的水浪搏斗，更不用说休息了，连吃饭睡觉都舍不得耽误一分钟。

有一次，大禹坐船来到一个孤岛，肚子饿了，就支起一个陶罐煮肉。肉水煮后，因为太热，不能用手吃。大禹不想浪费时间等肉锅凉下来。他要赶在洪峰前控水，就砍下两根树枝，把热汤里的肉拿出来吃了。从此，大禹为了节省时间，总是用树枝和细竹从滚烫的火锅里捞。这将节省时间来控制洪水。久而久之，大禹学会了用细棍捡食物的技巧。他的人看到他这样吃，不辣不腻，于是纷纷效仿，逐渐形成了筷子的雏形。

筷子都是传说，筷子最重要的机会就是熟食辣。很久以前，因为没有金属工具，而且动物的骨头太短太脆，不容易加工。因此，祖先们选择细竹和树枝作为熟食。当时的人们生活在荒野环境，密林草洞，最方便的材料是树木和竹枝。正因为如此，筷子的雏形逐渐出现，比如小棍和细竹在经过祖先的烘焙品时的拨弄，渴望拿热食时的渔夹，煮小米时的搅动。

其实筷子的产生应该是祖先的集体智慧，而不是一个人的功劳。