本文转自|食品委员会
介绍:2018年将有1500家苏宁店进入国内便利店市场,其中南京、镇江、扬州、台州的苏宁店150家,江苏省300家。
在新零售理念的推动下,便利店等小型零售业态迎来了新的机遇,各大巨头纷纷介入。苏宁店是苏宁尚云集团推出的小户型,定位于服务校园和社区。产品分为快消品和生鲜品,其中快消品与苏宁易购和苏宁超市采购系统共享,生鲜产品主要来自生鲜电商。截至2016年底,苏宁已经开设了13家小店,主要在南京。
近日,媒体从苏宁获悉,2018年将有1500家苏宁门店进入国内便利店市场,其中南京、镇江、扬州、台州的苏宁门店150家,江苏省300家。
从品类来说,苏宁门店大概有2000个SKU,分为线上和线下两部分。线上和线下的产品结构不完全一样,销售数据也不一样。值得一提的是,该店还将全面推出OEM产品,逐步打造自己的“线上名人”产品。
网上有独立的APP。包括以日常便民商品为主的一小时配送,以生鲜产品为主的生鲜预订,苏宁易购采购的精选产品,考虑苏宁未来的财务布局,以及线上主要包装商品,生鲜销售占60%。
线下价格100-200平米的社区便利店。产品以生鲜食品和日常小包装方便产品为主。便利店产品结构指的是家庭、罗森、苏果便利店等国内主流以及南京本地便利店结构。同时增加了物流、支付等一些便利服务,生鲜线下销售约占30%。
与JD.COM便利店和天猫店不同,苏宁店选择了自营模式。特许经营和自营这两种零售模式在业内争议较大。
加盟可以使门店数量在短时间内快速增加,达到快速抢占市场的目的。但是会出现加盟商管理难、产品质量控制难等问题。
自营可以保证门店对商品和人员的控制,但开店成本和运营成本高,短期内难以快速抢占市场,考验企业的连锁经营能力。
苏宁门店在覆盖面积上也有独特优势。便利店要解决的主要场景是社区,苏宁与恒大、万达等品牌地产企业合作深入。可想而知,恒大和万达地产无疑成为了全国小商店的物业资源,这些业主也成为了小商店的精准覆盖人群。据业内人士透露,小门店可能会与移动、联通、电信运营商合作,成为“跨境门店”。
物流方面,苏宁店主要靠自建物流系统,一小时能满足2公里内的快速配送。除了优先考虑苏宁自己的员工,送货人员忙的时候会由第三方众包平台送货,满38元就可以享受免费送货。
此外,苏宁店还将提供免费WiFi、打印、复印扫描、共享充电宝和雨伞,为消费者提供电器维修、洗衣、水、电、煤支付等便捷服务。
"建立线下商店作为全新的产品."苏宁董事长张表示,互联网带动的线下零售更能满足用户需求。
时间表:2016年主要连锁便利店企业发展情况
根据中国连锁加盟协会和波士顿咨询公司联合发布的《2017中国便利店发展报告》,目前中国便利店数量已超过260家,2015年便利店数量达到9.1万家,2016年增长9%,达到9.8万家。同时,便利店行业销售额也增长了13%,从2015年的1181亿元增长到1334亿元。
以下是2016年各大便利店连锁企业的发展情况:
品牌门店数量门店增长率易捷250003.3%昆仑好客170003.0%美宜佳930025.7%天福331117.0%红旗连锁270418.9%十足、之上193618.6%全家181020.6%快客1551-3.3%可的、好德*1400-6.7%唐久便利14202.2%7-Eleven1371242.8%舞东风106516.4%苏果、果的1030-8.3%LAWSON(罗森)100379.5%金虎便利、早早便利、语果生鲜便利9433.9%新佳宜83018.6%中百(中百超市有限公司)8122.0%FOOK见福便利80346.0%3652480033.3%文峰超市758-6.0%中业爱民70016.7%everyday62565.3%中百(山东潍坊百货集团)60011.9%及时58016.0%新星530-4.8%时刻4107.9%良友金伴LIANGYOU381-16.8%丹尼斯、全日鲜34021.4%利客34013.3%中央红小月亮310-0.6%千惠30014.1%全时29045.0%Hi-24好领居2807.7%WOWO2800.0%常客隆2640.0%友客2229.9%之佳便利220-7.9%加贝2112.4%八点半20628.0%易太便利20018.3%统一银座198-1.0%汇米巴198-21.7%阜阳华联1860.0%好伴17270.3%乐客1720.0%京客隆17113.2%TODAY16970.7%每日每夜16725.6%快迪164-5.7%微喔161-3.0%全福元159-5.4%利群15722.7%物美便利15611.4%家家悦1465.8%悦客便利14033.3%微利13625.9%新合作、酷铺13310.8%乐豆家126200.0%太阳系1207.1%北山便利1100.0%百汇万宁11042.9%安达100566.7%注意:
1.该数字前面是*作为估计值;
2.这个表包括其他一些类似便利店的小零售店,比如小社区超市;
3.本表数据来自企业自评;
4.7月11日,中国大陆2016年销售额为57.6亿元。
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中国零售网络杰出教师赵嵘
专业零售管理研究员,实用零售经理。
曾在成都伊藤洋华堂和7-ELEVEN便利店担任高级经理20年,系统掌握了日本连锁百货店、超市、便利店的运营核心。
20多年的零售管理和培训经验,成功地将日式管理带到了GOGO便利店和陌陌高端生活方式超市,是中国为数不多的将中日零售管理相互融合,集说、写、做于一体的零售管理者。
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