2 到入提前准备好的凉开水
3 面粉一勺，冷水搅匀
4 小火，不停搅煮成米汤状
5 倒入冷开水里
6 倒入酸汤母水搅匀
7 烧开水焯青菜，先焯菜头15秒，再把菜叶一起再焯15秒，捞出。
8 放入兑好的酸汤里
9 放在无油的地方让它自然发酵
10 这是第二天上午的样子，翻个面，再发酵。
11 第三天，OK，酸菜黄灿灿的看到没，酸汤浓浓的。
12 酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。
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