小兔子火腿馒头
配料:
中筋面粉250克、南瓜小半块、黑米粉50克、发酵粉5克左右、白糖少许、火腿3根左右
烹饪步骤:
1.用40度左右的温水把糖+泡打粉+酵母粉活开备用
2.用酵母水把黑米面活好,活的时候面干的时候可以加入牛奶
3.把南瓜蒸熟,用南瓜泥和面,活好面后用薄膜把面盖好,发酵35分钟左右
4.面发酵好以后成蜂窝状
5.把面擀成长圆柱状,再把火腿肠一分为二做成小兔子
6.最后给小兔子安上眼睛(我是用红豆做的眼睛,因为红豆没有提前泡,所以蒸出来的时候会有点硬,在给小朋友吃的时候注意)
7.没有做太多的小兔子,用余面蒸的包子
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