反刍动物是偶蹄目的一个亚目。反刍是指将胃中消化了一半的食物返回到口中，并在进食一段时间后再次咀嚼。反刍动物是具有这种反刍消化方式的动物。
牛被称为反刍动物的原因
牛之所以被称为反刍动物，是因为它们会把胃里的食物返回到嘴里，经过发酵、粗嚼和细嚼后，可以充分消化。这种现象被称为反刍动物。牛有四个胃，第一个胃是瘤胃，第二个胃是蜂窝胃，第三个胃是双瓣胃，第四个胃是皱胃。这四个胃腔并不是一条直线相连的，而是相互交织在一起的。
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