【茶盘名言】曹公为什么可以用车用完《红楼梦》里的爱幻想？

梦想君按压：

《红楼梦》里车的事很多，全书在273处车上写着车名、茶具、茶礼、车俗、茶、茶食、茶诗等，可以说是充满纸的茶香。曹雪芹真的是茶道的真正方法，很容易看到。

度

从柴感染酱醋茶到巨文书书画停车，茶与以曹雪芹为代表的文人有着密不可分的缘分。曹雪芹家族三大四人(曹振彦、赵寅仁、赵静、赵毛)世袭江宁织造近60年的家庭影响、在江南的生活经验为曹雪芹的创作提供了丰富的素材。其中，赵寅成的《楝亭书目》中有关车事的书有16种。

曹雪芹深知茶的功能和价值，他在小说中多次写茶的事。能够比较典型地表现茶文化的小说情节是《红楼梦》第41届很多细节。妙玉有句名言：“一杯是产品，两杯是解渴的愚蠢的东西，三杯是喝骡子。”这句话很精致，不懂茶道的人也能解决。《品茶清岩》是关于茶花茶的经典段落，内容涉及茶选择、水选择、茶选择、环境选择。

贾母带着刘姥姥去秋岩城，妙玉亲自端茶和贾母，贾母先说：“我不吃六安茶。”妙玉笑着说。“我知道，这是老君的眉毛。”贾母会很满意的。六安茶产于安徽，是绿茶，具有很强的除湿消化功能。“贾母等人刚吃完酒肉，不是应该喝绿茶来消除油腻吗？”也许有人会问。六安茶当然可以消化，但功效太强，不适合老年人虚弱的脾胃。贾母和妙玉都是很了解茶道的人，所以妙玉选择的是贡品“老军美”，这也适用于刚刚吃了油腻食物的贵族夫人、儿子、小姐的高贵身份，也符合饭后使用茶的习惯。妙玉自称是“门槛外人”，但精通交际，所以这辆车赢得了贾母的欢心。另一方面，宝玉认为茶“轻薄”，但刘姥姥认为“淡，煮得更浓就行了”。这里的轻薄和浓度都是评价车的。

借用车比喻人

《红楼梦》第五集，贾宝玉幻想着太虚幻的境界，警察幻想船警察拿着鲜明的“天弘一窟”说：“这车是从春山上香的山洞里出来的，又用宣化灵叶带来的熟路煮的。”这辆车的名字叫“天弘一窟”。“诗意的来历，连读者都认为‘香香的气味，纯美非常美丽’，但这自然是艺术化的虚构，被称为现实中找不到的‘天弘一窟’，即‘天弘一羊毛’，蕴含着书中女性的悲惨命运。曹雪芹善于运用调和法来暗示人物的命运，这就是一个例子。

另外，第8届贾宝玉从薛姨妈家喝醉回来，设施端茶上来了。宝玉问设施。“早起煮了一碗枫露茶。我说了。那茶三四次后才跑出来，怎么又煮了这个？”枫叶老茶一听名字就很有诗意。很多学者认为这辆车也是曹雪芹虚构的，根据《红楼梦大辞典》的说明，枫树的嫩叶要先拿来蒸，然后滴露。然后把枫露店放到茶汤里，也就是枫露茶。志娟在枫叶老车后面明确表示反对这辆车和“天弘一窟”，必须遵循宣化丹露的意思。这款茶因性质慢、香味浓郁而受到宝玉的喜爱。又按了一下，枫叶是红色的，要更应宝玉爱红的城墙。(莎士比亚，枫叶，枫叶，枫叶，枫叶，枫叶)

喝林黛玉可以说龙井茶——是清茶。第82回有这样的描述，黛玉被称为紫犬，微笑着。“给李爷爷煮一碗我的龙井茶。Erye现在学习，比头发还多。点击这里有趣的地方是，宝玉读书了，还能喝这种清茶。这是尊重读书人。

《红楼梦》还提到了暹罗(这个泰国)奉献贡品的车。《红楼梦》第25届王熙凤送丫头去黛玉、宝玉、宝妃等地。今天见面时，西峰问：“尝尝可以吗？”宝玉讨厌这辆车不太好。宝钗说：“味道很轻，但颜色不太好。”凤姐自己也说不好吃。”还不如我每天都吃。"段大玉说。"我吃得很好。不知道你们的脾胃怎么样？"第十六届王熙凤夸耀家族时说. ".那时我爷爷只管理各国的贡品庆祝活动，所有外国人来了都是我家的赡养。广东、民、云南、浙江所有的双线货物都是我家的。“王熙凤可以看出，相对容易接触到这些两车。

《红楼梦》中写着女儿们喝“普洱茶”和“女儿茶”，其实“女儿茶”是“普洱茶”的一种。曹雪芹动笔的妙处在于，同类茶被李宏源的女儿们吃的话很贵，“女儿茶”被林志孝家的人吃的是“普洱茶”。

在《红楼梦》点，戏剧名、处方等与剧情有很大关系一样，用车也不是常见的词，这一点非常有意义。封建社会，尊卑不同，阶级划分强烈。小说也因为车的名字差而表明了地位的高低。如果贾母是一家之母，她就要喝贡品名茶“老君的眉毛”。宝玉是个放荡的儿子，很多爱情幻想，喝“神仙茶”才合适。黛玉，江南女子，多愁善感，喝“龙井茶”才能让她看。

的天生丽质，高雅不俗的气质。而一般之佣人也只能喝普通的劣等茶了。

茶之养生

第五十四回王熙凤为贾母预备的杏仁茶也是配制而成。清童岳荐在《童氏食规》中指出：“冰杏茶：冰糖、杏仁研碎，滚水冲细茶。”《本草纲目》里提到杏仁的功效：“其用有三：润肺也，消食积也，散滞气也。”元宵夜贾母喊饿，王熙凤预备的鸭子肉粥和枣儿熬的粳米粥不是太腻就是太甜，贾母都不甚喜欢，王熙凤生怕贾母嫌这杏仁茶也甜，不过贾母显然深知这茶的功效，杏仁茶对年高之人在节下消食化气有极好之效用，所以单选了这茶，这对我们现代人的养生同样不无益处。

另一处养生之茶出现在第六十三回。宝玉过生日，管家婆林之孝家的晚上来怡红院查夜，听说宝玉白天吃了面怕停食，赶紧吩咐袭人去沏壶普洱茶。普洱茶产自云南普洱山，是深受欢迎的名茶之一。据清王士雄的《随喜居饮食谱》记载：“普洱茶：善吐风痰，消肉食，凡暑秽、痧气、腹痛、干霍乱、痢疾等症初起，饮之辄愈。”因此林之孝家便让袭人沏些普洱茶来消食。袭人晴雯则赶忙说沏了一盅子女儿茶，关于这女儿茶，争论颇多。有许多学者认为女儿茶是普洱的一种，而《红楼梦大辞典》引用了《中药大辞典》的记载：“女儿茶，异名岩果紫、黄茶根、女儿红。”《四川常用中草药》中也记载此茶“清热消积、活血通经。治食积，肝经积滞，月经不调……”因其治食积，故袭人等人沏茶与宝玉消食。可见贾府的大丫鬟们对各种茶理也甚是精通，从侧面反映出了饮茶在清代的流行。

“食茶”习俗

《红楼梦》中还写了“俗”的一面，如茶具类。第四十一回写道：“只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窖五彩小茶盅，捧与贾母。”这里写到茶盘、盖钟、盖碗三种名贵茶具，还写出了造型、质地及产地。

“俗”的一面又有习俗类，比如漱口茶、茶待客、茶泡饭、茶为媒。比如，漱口茶是一种茶俗，是古人讲究口腔卫生的一种较为科学的方法。通过这种描写，表现了贵族之家的富贵、知书达礼。这些，也表明曹雪芹是“经过、见过”；客来敬茶是贾府的重要规矩，《红楼梦》中有多处描写“以茶待客”；第四十九回用茶泡饭，写出了贾宝玉虽是“富贵闲人”，但实际上他比谁都忙，人称“无事忙”。

古代文人歌咏茶的诗非常多，如《琵琶行》中就有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。《红楼梦》中也有一些“咏茶”诗词，如《夏夜即事》《冬夜即事》。

《红楼梦》中描写茶的多而精致，比如宝玉的四大随从茗烟、锄药、扫红、墨雨，这茗烟实际上就是袅袅飘出的茶香。而在雪地煮茶、梅边品茗，小说活动中衬托出主人的雅洁高致，人物形象获得升华。有人说，《红楼梦》是满纸茶香，梦幻君要说的是：“红楼梦里声嘈切，书香余处泛茶香”。

作为茶道大家的曹雪芹，更是把茶与《红楼梦》中繁华沦落、人物塑造、情节建构等熔于一炉，可以说通过茶写尽“悲欢情状”，而不是单单为写茶而写茶。

更多精彩内容关注官方微信：梦幻红楼！