泥土也是药？——从现代医学分析、中医角度谈“水土不服”

水土不服

随着交通的发展和旅游业的大发展，全国各地甚至世界各地的人员频繁流动，到了新环境，就会出现食欲不振、精神疲劳、睡眠不良、甚至腹泻呕吐、心慌胸民、皮肤瘙痒、消瘦、皮肤红斑、痘痘等不适应当地环境的情况。这就是我们常说的

水土不服是一个成语，意思是形容身体与环境产生的不良反应。

解释：

对于一个地方的气候条件或饮食习惯不能适应。

出处：

《三国志·吴志·周瑜传》:"不习水土，必生疾病。"《宋书·索虏传》:"道理来远，或不服水土，药自可疗。"

【示例】 :大抵此症，起于饮食失调，兼之~，食积于小腹之中，凝滞不消，遂至生热，升至胸中，便觉饥饿。(明·冯梦龙《醒世恒言》卷二十八）

人的身体健康与自然环境有密切关系，自然界各种因素均对人体产生直接或间接的影响，如气候、声音、饮食习惯等。但是，人也有适应自然环境的能力，这种能力的大小因人而异。当人们由于改变了地理环境而发生的身体不适，如食欲不振、精神疲乏、睡眠不好，甚至腹泻呕吐、心慌胸闷、皮肤痛痒、消瘦，皮肤出现红斑、豆豆等俗称为“水土不服”。

在正常情况下，人们的皮肤、 黏膜以及与外界相通的腔道，都有细菌、真菌等微生物存在，这些菌群互相依赖，互相制约，彼此和平共处，相安无事，维持着人体与外界的平衡，这些正常菌群对人体不仅无害，反而有益。它们促进食物消化，而且抑制致病菌繁殖，这在医学上被称为生态平衡。

当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“不服水土”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。水土不服当中，尤以“腹泻”更为常见。水土不服而引起腹泻的常见原因，是饮食上出了一些问题，比如：

1．饮食受到病毒如轮状病毒， 细菌如大肠杆菌（最常见）、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌，寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。

2．饮食不洁。

3．饮食不节制。

4．饮食时，忽热忽冷。

5．饮食的营养不均衡。

水土不服的现代治疗：

首先不要紧张，要从思想上认识到这是由于环境突然改变而产生的身体不适应。有的人只要休息几天，熟悉一下周围环境，让人体生理功能作相应的调整，逐渐适应新的环境，这些不适症状就会逐渐消失。如症状比较明显，长时间不能消失，可服用少量药对症处理。如睡眠不好，少量、短期服用镇静安眠药物；如胃口不好，消化不良，可服用保和丸、多本科片等帮助消化，提高食欲；如呕吐、腹泻可服用胃复安，氟哌酸等；皮肤瘙痒可服用息斯敏等。只要保持心情愉快，消除紧张心理，积极主动地去适应新的环境，这种水土不服是可以克服的，一般不需特殊治疗。

近年来，到外地旅游度假的人越来越多。可是，许多人到了外地尤其是国外，常会出现失眠乏力、食欲不振、腹胀、腹泻等症状，有的人甚至患上荨麻疹，满身起了红疙瘩。

这也是人们通常所说的“水土不服”。 在异地，水土中微量元素的分布、土壤的酸碱度及有机物含量，与原居住地相比都发生了较大变化，人的机体暂时不能适应气候、水质、饮食等生活环境的突然改变，就会产生一系列不适症状，比如，食物或水中的锌缺乏会影响食欲，铁过量会导致头晕乏力。

另外，当地的水质及饮食结构还会改变人肠道内正常菌群的类别及数量，破坏肠道菌群原有的生态平衡，导致胃肠道紊乱，使人出现腹胀、腹泻等症状。

初到外地时，如果身体不适，不妨采取以下措施：

第一，睡前饮用蜂蜜。中医认为，水土不服的发生与脾胃虚弱有密切关系，蜂蜜不仅可以健脾和胃，还有镇静、安神的作用，因为蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能够调节神经系统功能紊乱，从而促进睡眠。

而且，因环境改变引起的 肠道菌群失调，还可能引起便秘，适当饮用蜂蜜也是不错的办法。

第二，常喝茶。茶叶中含有多种微量元素，可以及时补充当地食物、水中所含微量元素的不足；茶叶还具有提神利尿的作用，能加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，减少荨麻疹的发生。

第三，品尝“风味特产”要适量，多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌有助于保持肠道菌群的平衡，能最大限度避免胃肠道紊乱诱发的腹痛、腹泻等不适。如果不慎出现了腹胀、腹泻，必要时可服用吗叮啉或黄连素片，恶心呕吐者可服胃复安。

第四，很多人还会出现咽喉疼痛、口腔溃疡、鼻出血、便秘等“上火”症状。应尽量保持原有的生活习惯；作息正常；选择与原来口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纤维食物；多喝水。

水土不服的中医解释：

水土不服，病证名。指初到一个地区，由于自然环境和生活习惯的改变，暂时未能适应而出现的各种症状。如：食欲不振、腹胀、腹痛泄泻或月经不调等等。

在我们最常见的水土不服治疗方法里有一种方法就是在出发去外地前，取当地一小块土块，如果到达外地后出现水土不服特别是腹泻的症状，就用这小块土熬水喝就可以了。

实际上，黄土本身就是中药，中药名曰：伏龙肝。

伏龙肝

别名灶中黄土、釜下土、釜月下土、灶中土、灶内黄土、灶心土。

出处：

1.出自《雷公炮炙论》(《中药大辞典》)、《名医别录》(《中华药海》伏龙肝始载于《别录》，列为下品。

2.《本草经集注》曰:"此灶中对釜月下黄土也……"《纲目》云:"独孤滔《丹书》言，伏龙肝取经十年灶下，掘深一尺，有色如紫瓷者是真，可缩贺，伏丹砂。盖亦不知猪肝之义，而用灶下土以为之也。"

来源药材基源：为久经柴草熏烧的灶底中心的土块。

采收和储藏：在拆修柴火灶(或烧柴的窑)时，将烧结的土块取下)用刀削去焦黑部分及杂质即得。

炮制《雷公炮炙论》:"细研，以滑石水飞过两遍，令干用。"

性味：辛；温；无毒。

归经：脾；胃；肝经。

功能主治：温中止血；止呕；止泻。主呕吐反胃；腹痛泄泻；吐血；衄血；便血；尿血；妇女妊娠恶阻；崩漏；带下；痈肿溃疡

用法用量：内服:煎汤，15-30g;布包煎汤，澄清代水用，60-120g;或入散剂。外用:适量研末调敷。

注意：阴虚失血及热证呕吐反胃忌服。1、《本草经疏》:阴虚吐血者不宜用。痈肿毒盛难消者，不得独用。2、《本草从新》：无湿勿用。出血、呕吐、泄泻属热证者禁服。

性状性状鉴别本品为不规则块状。橙黄色或红褐色。表面有刀削痕。体轻，质较硬，用指甲可刻划成痕，断面细软，色稍深，显颗粒状，并有蜂窝状小孔。具烟熏气，味淡。有吸湿性。以块大整齐、色红褐、断面具蜂窝状小孔、质细软者为佳。

化学成分主要由硅酸(H2SiO3)、氧化铝(Al2O3)及三氧化二铁(Fe2O3)所组成;还含有氧化钠(Na2O)，氧化钾(K2O)，氧化镁(MgO)，氧化钙(CaO)，磷酸钙[Ca3(PO4)2]等。

药理作用：

1.止呕作用：本品内服后对胃肠的末梢神经有镇静、麻醉作用，能减少对胃肠粘膜的刺激，而达止呕作用。鸽灌服伏尤肝煎剂3g/kg，每天两次，共4次后，对于静脉注射洋地黄酊引起的呕吐有止吐作用，主要为呕吐次数减少，呕吐的潜伏期并无明显改变。对阿朴吗啡引起的狗呕吐无效。

2.本品外用撒布疮面能使血管收缩，分泌物减少，具收敛止血作用。鸽灌服伏龙肝煎剂3g/kg，每日2次，连服2天，对静注洋地黄酊所致呕吐可使呕吐次数减少，呕吐的潜伏期无改变。对去水吗啡引起的狗呕吐则无效。

复方1.黄土汤(《金匮要略》)，主治下血，先便后血者。2.伏龙散(《普济方》)，主治吐血，泻血，心腹痛。

各家论述1.《别录》:主妇人崩中，吐血，止咳逆，止血，消痈肿毒气。

2.《日华子本草》:治鼻洪，肠风，带下血崩，泄精尿血。催生下胞。

3.《本草蒙筌》:辟除时疫，安胎。捣细，调水服之。

4.《纲目》:治心痛狂癫。妊娠护胎，诸疮。

5.《本草备要》:调中止血，去湿消肿。

6.《陆川本草》:治小儿慢惊。

7.《本草汇言》：伏龙肝，温脾渗湿，性燥而平，气温而和，味甘而敛，以藏为用者也。故善主血失所藏，如《金匮方》之疗先便后血；《别录》方之止妇人血崩，漏带赤白;《蜀本草》之治便血血痢，污秽久延；杂病方之定心胃卒痛，温汤调服七剂即定。他如藏寒下泄，脾胃因寒湿而致动血络，成一切失血诸疾，无用不宜尔。

8.《本草便读》:伏龙肝即灶心土，须对釜脐下经火久炼而成形者，具土之质，得火之性，化柔为刚，味兼辛苦。其功专入脾胃，有扶阳退阴散结除邪之意。凡诸血病，由脾胃阳虚而不能统摄者，皆可用之，《金匮》黄土汤即此意。

摘录《中华本草》《中药大辞典》

在经典名著《西游记》里面唐太宗送行唐玄奘西天取经出发前就在唐玄奘的酒杯中加了一捻土，

意为：宁恋本乡一捻土,莫爱他乡万两金。

而实际的意义上，更有唐僧要出发到外地，以防舟车劳顿，在外地水土不服之嫌。

且看《西游记》原文：

次早,太宗设朝,聚集文武,写了取经文牒,用了通行宝印.有钦天监奏曰：“今日是人专吉星,堪宜出行远路.”唐王大喜.又见黄门官奏道：“御弟法师朝门外候旨.”随即宣上宝殿道：“御弟,今日是出行吉日.这是通关文牒.朕又有一个紫金钵盂,送你途中化斋而用.再选两个长行的从者,又银絺的马一匹,送为远行脚力.你可就此行程.”玄奘大喜,即便谢了恩,领了物事,更无留滞之意.唐王排驾,与多官同送至关外,只见那洪福寺僧与诸徒将玄奘的冬夏衣服,俱送在关外相等.唐王见了,先教收拾行囊马匹,然后着官人执壶酌酒.太宗举爵,又问曰：“御弟雅号甚称?”玄奘道：“贫僧出家人,未敢称号.”太宗道：“当时菩萨说,西天有经三藏.御弟可指经取号,号作三藏何如?”玄奘又谢恩,接了御酒道：“陛下,酒乃僧家头一戒,贫僧自为人,不会饮酒.”太宗道：“今日之行,比他事不同.此乃素酒,只饮此一杯,以尽朕奉饯之意.”三藏不敢不受.接了酒,方待要饮,只见太宗低头,将御指拾一撮尘土,弹入酒中.三藏不解其意,太宗笑道：“御弟呵,这一去,到西天,几时可回?”三藏道：“只在三年,径回上国.”太宗道：“日久年深,山遥路远,御弟可进此酒：宁恋本乡一捻土,莫爱他乡万两金.”三藏方悟捻土之意,复谢恩饮尽,辞谢出关而去.唐王驾回.

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