椰子的功效与作用 椰子的功效与作用

炎炎夏日，椰子汁绝对是“水果之王”&“生命之水”！

对于爱美人士来说，椰子汁可以快速补充细胞原液，增加皮肤水分，绝对是值得一试的“补水神器”；

对于热爱运动的人来说，椰子汁富含电解质，可以快速补充水分，补充运动时流失的各种营养物质，尤其是钾；

对于上火的人，椰子汁可以清热降火，对减少口腔溃疡有很好的效果；

营养价值:

椰子汁清澈如水，相当甜，晶莹剔透，清凉解渴。一个好的椰子，大概两杯水，含有两汤匙的糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。这是一种非常有营养的饮料。另外，椰奶香甜爽口，是清凉解渴的佳品。

椰子汁和椰子肉营养丰富。

大多数人都吃过椰奶，但不是每个人都吃过椰肉。椰子肉就是椰子囊。喝了椰子汁，破皮就能看到白色的椰肉。椰子肉还含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。椰子肉洁白如玉，香脆可口，是老少皆宜的美味水果。

功效和功能

1.补充营养:椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C和钾、镁等微量元素，能有效补充人体的营养成分，提高身体的抗病能力；

2.利尿消肿:椰子汁富含钾、镁等矿物质。其成分类似胞内液，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果；

如何购买和识别:

1.椰子可以分为两种:绿椰子和黄椰子。

如果需要榨汁，可以推荐青椰子，如果想吃肉和残油，可以选择黄椰子。

2.摇一摇。选椰子的时候记得摇一摇。你可以知道它们里面有多少水，也就是椰子汁。感觉重的话还是摇一摇比较好。

3.看一看。看椰子肉，黄色的椰子肉比较嫩，因为薄薄的肉渗透着椰子壳的底色，所以味道比较清淡。白色是原果的颜色，切片越薄，颜色越白，比较老。老一点的椰子肉有点硬，但是当你咬一块，在嘴里慢慢咀嚼，椰子的香气就会慢慢渗出来。

椰子为什么会裂开？

椰子开裂是自然现象，很正常。因为除了人为的破坏，温度变化和湿度变化也会造成这些现象，所以只要没有漏汁，就不存在质量问题