古代蛋糕怎么做好吃？需要哪些食材？家常菜网《时光深巷女孩与喵》的老师，为你提供了一本完整的古早饼家常菜做法的书，只要你按照图文步骤，菜鸟就能做出美味的古早饼。
制作古代蛋糕的配料:
12个鸡蛋，适量柠檬汁，150克色拉油，120克牛奶，200克低筋面粉，150克白糖
古代早期做蛋糕的步骤:
第一步:在模具中铺油纸，将蛋清蛋黄在无水无油的容器中分离，在蛋清中挤一点柠檬汁，放入冰箱冷冻
第二步:锅里的食用油加热到微泡状态后，关火，筛掉低粉，搅拌至无干粉
第三步:倒入牛奶搅拌均匀，然后倒入蛋黄再次搅拌均匀。蛋黄糊用保鲜膜包着，以防风干。留出
第四步:将蛋白质从冰箱中取出，放入白糖中高速送至大钩状态，然后低速送一段时间
第五步:将三分之一的奶油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
第六步:将所有蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀
第七步:倒入模具中，用刮刀抹平，抖出气泡，放在有温水的烤盘上
第八步:放入预热到145度的烤箱中，中、下层烘烤60-70分钟，最后关闭烤箱闷5分钟(一定要低温慢烤)
第九步:出料后抖开热风，撕下周围油纸冷却，切块
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