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年糕的寓意 芜湖:排队打年糕寓意年年高升

南阳社区位于官斗街,从2008年起由村委会改为居委会。目前有9个自然村和2个住宅小区,6000多户。虽然生活环境日新月异,但许多居民仍然遵循着过年的旧习惯。没有,离除夕快一个月了,当地居民忙着打年糕迎接新年。在南阳社区,打年糕意味着居民已经开始准备年货,新年的味道越来越浓。1月11日上午,住在罗家村的张女士来到松原村的一家年糕作坊。她的电动车有一个大袋子,里面装着大约100公斤的大米。张女士说,这些大米是由糯米、大米和粳米混合,浸泡在水中,粉碎,成型,用蒸笼蒸制而成,可以制成年糕。不过以前都是手工做的,现在都是机械操作送到车间,100斤米不到一个小时就能变成精致润滑的年糕。年糕是一种传统食品,因为它有“年年上涨”和“来年万事如意”的美好含义,所以很受居民的欢迎。松原村的这个年糕作坊,不仅南阳社区的居民,还有南瑞、四合山等地的居民都来排队买年糕。“你带的饭又健康又好吃,年糕又好吃又吉祥。”一个从苦子园来的住户笑着说。南阳社区的居民除了玩年糕,大部分还是坚守着很多传统习俗,忙忙碌碌,乐此不疲地准备过年。老居民金先生说,居民通常在腊月初八祭祖,喝腊八粥,而腊月十七需要“炸尘”。全家人通常出去打扫房子和外面,扫除灰尘,迎接新年。腊月二十三“小年”,居民们还在忙着“送灶神”。那一天,一家人要比平时早吃半个小时或者一个小时,然后把厨房的灶台、锅、碗、筷子洗干净,期待灶神“在天上说好话,在地下保平安”。瑞娟金金泽

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