王朴 专访合肥市凤落河豆制食品有限公司王朴：打响家乡“丰乐酱干”品牌

他是80后，投身豆制品产业近12年，是年轻一代从城市归回乡村的追梦人。他从对豆腐一窍不通的“小白”到成为肥西县豆制品行业的领军人，更是带领众多企业一起奋进。他就是王朴，一个朴实的创业人，一个踏实的乡村振兴人。

合肥市凤落河豆制食品有限公司王朴

土生土长的肥西娃 学成回家乡发展

81年出生的王朴，是个土生土长的肥西人，在三河镇出生，在丰乐镇长大。丰乐镇的水养育了他，更成就了他的事业。

大学毕业后，王朴回到家乡创业，决定为家乡人造福。丰乐镇的水好，豆制品也出名，但保鲜保存技术跟不上，他觉得这方面存在商机，可以寻求突破，让丰乐豆制品销往更多地方。大学毕业后，王朴回到家乡创业，决定为家乡人造福。2008年，他开始学习制作豆腐，并且开起了自己的小店铺卖豆腐和豆干。

从最初2、300平方米的小作坊，到逐渐成立合肥市凤落河豆制食品有限公司，到2012年换上4、5000平方米的大厂房。从最开始的几个人一起做生意，到后来大部分人都坚持不下去，选择离开，只有他坚持到了现在。王朴说，他有一个关于发展推广丰乐酱干的梦想，所以这个梦要一直追寻下去，一直坚持做下去。

王朴打响家乡“丰乐酱干”品牌

企业规模不断壮大 “丰乐酱干”打出品牌

如今，王朴的公司光直销网点就达80多家，生产及销售人员100多人，科研人员12人，日投干豆8000斤。主要产品便是丰乐酱干，兰花干，丰乐豆腐等。产品除了向合肥市内商超供货外，更是销往各大餐饮店、旅游特产店等地方。他们还建立了自己的线上网店，方便更多外地人购买。企业拥有多项豆制品发明专利 ，并作为合肥市代表参加中国绿博会、中国民交会、上海世博会、安徽省农交会等展会，产品得到一致的好评。

2015年，王朴发起成立丰乐镇豆制品行业协会，并担任第一任会长。他带领协会积极推进丰乐酱干行业标准，严格把控生产流程，提升行业的整体形象和产品质量。如今“丰乐酱干”已经成为安徽省旅游必购产品，2017年，“丰乐酱干”申报成国家地理标志保护产品。他的企业更在2019年成功制定了“丰乐酱干”的安徽省地方标准。企业更获得合肥市农业产业化龙头企业，合肥市优质微小企业，合肥市知名商标，合肥市放心豆制品推荐企业等称号。

除此之外，王朴还积极参与丰乐镇产业扶贫工程，由凤落河豆制食品公司经营管理的《丰乐镇豆制品加工扶贫产业园》项目每年为374户贫困群众每人带来不低于500元的收益。

王朴获得肥西县表彰

发展机遇与困难并存 期待年轻人投身乡村

回到家乡投身乡村建设，一路走来跌跌撞撞，王朴感触很多。他对家乡产业发展充满期待，而他也直言，产业发展和乡村振兴事业，机遇与困难并存。

“最开始我们的产品包装技术不行，保质期达不到标准，货物出现胀气漏气，大批量被返货，被扔掉。后来才企业发展的关键时期，又赶上洪水，几夜没睡与大家一起防洪，压力巨大。”王朴说，但对于自己的乡村振兴梦来说，这都不算什么，唯有秉持“坚持”和“恒心”四个字才能让他走到最后。

现在乡村企业要想发展，不能只靠老一辈的经验，更要讲究科学，懂得营销。王朴认为，而最先进的科学经验和营销手段，往往掌握在年轻人手里。乡村振兴需要越来越多有知识又文化的年轻人加入。而企业家们更要想办法，让年轻人留下来，培养他们成为业务骨干。而年轻人要踏踏实实，无论是生产还是销售都要肯钻研。

“我们的乡村东西太多了，宝藏太多了。不是只有做豆腐，不是只有农产品。这里藏着大量‘金矿’，等待更多人来挖掘！”王朴说，他希望成为那个前行者，带领更多人开启乡村振兴路。

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