北冰洋集团 可口百事当年灭掉天府崂山北冰洋，冰峰多签了一个协议，幸免于难

文本|丛树

Xi冯冰即将上市，就像一个大钩子，勾起了很多人对民族饮品的回忆。

天府可乐、崂山可乐、北冰洋、山海关、霸王寺武汉二厂，这些昔日的民族饮品，是重庆、青岛、北京、天津、沈阳等地人民的民族饮品，是全国人民的回忆，其中不乏百年老字号，但都因为被可口可乐、百事可乐收购而一度消失。后来虽然被拿回来了，产品又重新出现在市场上，但又不得不回到荣耀里，离得远远的。

冯冰也有类似的“配方”——他们也和百事可乐有合资企业。幸运的是，他们是少数几个没有受到重创的民族饮料品牌之一。

1.冯冰想上市，并与百事可乐建立了合资企业

最近，冯冰打算上市，甚至冲进了热搜。

就规模而言，冯冰只是一个小企业。2017-2019年三年营业收入分别为2.5亿元、2.8亿元和3亿元，在中国数十亿家企业中只能算是小企业。如果未来上市，在4000多家a股上市公司中，年营业收入将排在最小的前300名左右。

之所以如此受关注，是因为它是为数不多的幸存民族饮料品牌之一。

中国汽水是100多年前荷兰人带进来的，所以当时叫荷兰水。1948年，一位姓李的老板从天津碱厂买了一套纯碱生产设备，原本打算运到新疆建厂。然而，当他经过Xi时，天下着雪，道路被堵塞了，所以他不得不在Xi停下来。1951年，他在Xi安西北苏打厂建了第一家苏打厂。

1953年，该厂并入Xi长安食品厂。这时生产汽水只是食品厂的六个车间之一。20世纪50年代末，是一个寒冷的冬天，下着大雪，用来打水制碱的起锚机被冻住了，就像一个冰峰。这就是冯冰品牌的形成过程。

后来，冯冰苏打逐渐成为Xi人的国酒。如今，无论你吃冷面、白芨馒头还是油面，你都能经常在旁边看到一瓶冯冰。自1951年建厂以来，冯冰已有70年的历史，冯冰品牌的出现已有60多年。

如今，冯冰是一家持有Xi安糖酒业集团99%股份的公司，张军直接和间接持有安糖酒业集团54.66%的股份，也就是说，冯冰现在是一家民营企业，张军是大老板，目前担任冯冰董事长。

2.被“两乐”淘汰的中国民族饮料

在中国，有许多饮料历史悠久，一度比冰峰更受欢迎。

天津山海关汽水可以追溯到1902年，是当时英国商人在天津建立的汽水厂。1921年，山海关汽水正式使用。这也是大奇，山海关汽水不在山海关。

1922年，末代退位皇帝伯夷结婚。他在摆婚宴的时候，专门交待用山海关汽水，所以招待外宾的时候，桌子上摆满了山海关汽水。

当时山海关汽水是高端饮料，进入奇士林等高端西餐厅，与可口可乐合作。

1956年，在当地工业部组织的全国汽水大会上，山海关的柠檬水获全国第一。1983年更名为天津饮料厂，成为全国八大饮料生产企业之一。

但是经过市场的冲击，公司逐渐陷入困境。1987年，它与可口可乐建立了合资企业。山海关汽水前几年产销不错，达到历史最高峰。然而，2000年停产后，山海关汽水消失了。

沈阳的霸王丝汽水已经有100年的历史了。它最初是由张荟林和金恩奇于1920年由奉天霸王寺啤酒苏打酱油有限公司创建的..沈阳被日军占领后，工厂被抢，改为生产清酒。

解放后，王霸寺成为东北饮料之王。1984年，新中国成立后，中国代表团首次参加奥运会，王霸寺是指定的饮料。

1993年与可口可乐合作，然后品牌在雪地里隐藏了10年，霸王丝汽水消失了10多年。

武汉二厂汽水的历史更长。它的最初历史可以追溯到1904年的汉口合力冰厂。1917年，合力汽水厂由冰厂衍生而来。这两家工厂都是由晚清招商局的“安平”工程师和苏格兰人沃尔特·西科·塞恩(Walter Sciusco Thain)创办的，后来两家工厂合并了。

解放后，李碱厂改组，更名为国有武汉饮料厂，成为第二车间，后来独立成为第二工厂。但李汽水厂的牌子一直使用到1962年，然后“二厂汽水”几乎成了武汉人的国货饮料。

90年代，二厂被可口可乐收购，“二厂汽水”停产，之后从市场上消失。

还有两种可乐，也遭遇了类似的命运。

山东青岛崂山可乐于1953年研制出中国第一瓶碳酸饮料。到1980年，中国已有100多家合资工厂，占据青岛80%以上的市场，在中国也有很高的声誉和市场份额。

90年代崂山可乐被可口可乐收购，1997年停产，消失多年。

重庆天府可乐大概是全国最有影响力的可乐了。这家企业也有80多年的历史，可以追溯到1936年成立的重庆美华纯碱厂。80年代他们推出了天府可乐，一度占据国内75%的市场。中国有100多家罐头厂，俄罗斯有罐头厂，日本有代理商，美国有分公司。这可能是唯一一款走出国门的中国可乐饮料。

1994年，天府可乐与百事可乐合资。很快，天府可乐从市场上消失了。

类似的例子还有很多。例如，当亚洲汽水在全国闻名，并在1993年左右被百事公司全资拥有时，汽水很快被边缘化，直到消失。

当时的痛苦在业内被称为“七大泛滥大军”。

3.冯冰幸免于难，许多品牌在复苏后很难重现辉煌

事实上，冯冰曾与百事可乐建立过合资企业。然而，与其他几家国内饮料公司不同，他们与百事公司签署了一项协议，禁止对方在Xi安生产玻璃瓶饮料，这使他们获得了价格优势。与此同时，他们没有改变自己的配方，继续生产，成为国内饮料的幸存者。

其他饮料企业不仅有合资企业，还把自己的品牌和分销给对方或合资企业，为自己的灭亡埋下了祸根。经过多次，这些品牌都被回收，重新出现在市场上。

最曲折的是天府可乐。2008年，天府集团向百事公司提出返还天府可乐的商标、配方和制造工艺。双方都上过几次法庭。直到两年后配方和工艺收回，2013年商标收回。2016年，天府可乐宣布复出。

北冰洋的恢复过程也很曲折。北冰洋的前身是1936年成立的北平冰厂，其汽水一度成为老北京人的国酒。全国人民去北京一定要喝北冰洋。1994年与百事可乐合资后，北冰洋汽水迅速消失。

2007年，经过协商，他们终于拿回了商标，但百事公司要求签订协议，四年内不允许北冰洋生产碳酸饮料。所以直到2011年北冰洋才重新出现，它的汽水消失了15年。

2004年，崂山可乐也收回了商标和配方，在更新配方和包装后不久，又重新上市。

其他几家饮料公司也恢复了配方和商标，重新出现在江湖中。2003年，“沈阳霸王丝汽水厂”被“吉福餐饮有限公司”全资收购，之后他们收回了霸王丝商标和另一个商标金铎，汽水重新上市；山海关汽水2014年重新上市；武汉二厂汽水2018年才重新上市。

这时，他们的品牌已经逐渐被遗忘。饮料的主要消费者年轻人连听都没听说过，市场基本被“二乐”占领，后来娃哈哈、农夫山泉、统一、孔师傅，尤其是基本垄断了国内市场的可口可乐。

前民族品牌几乎无一例外都打出了“怀旧牌”，但从市场反馈来看，很多人认为味道一般，价格太贵，似乎没有足够的理由只靠“怀旧”来购买。目前，这些曾经的“为所有人干杯”还远远没有重现当年的辉煌。

恰恰相反，当年并不是什么知名的冰峰，现在因为看好它，让自己活下来，准备上市。

不能说没有合资，就能保住自己的荣耀。当时很多企业已经陷入困境。此外，他们对跨国巨头和外国品牌有盲目崇拜和轻信，不懂规矩，于是“泛滥七军”应运而生。这是历史的产物，也是历史的教训。

而“二乐”，通过收购、合资，付出几个代价就会迅速地绞杀对手，现在看来，它的手法并不高明，但我们太高明了。

你觉得这些民族饮料能重现辉煌吗？