风味绝佳 年糕配上它一起做，既是菜又是主食，风味绝佳，一盘根本不够吃！

现在很多人只知道韩国辣炒年糕。其实做年糕有很多好吃的方法。牛肉是一种非常美味的配料，与年糕完美搭配。为什么是牛肉？牛肉中所含的氨基酸是人体无法补充的，最好在冬季食用。这次可以用黑胡椒酱去腥去味。和牛肉一起吃很好吃。

这几天家里温度真的很冷。吃着好吃的黑胡椒牛肉年糕，震撼又清爽！

黑胡椒牛肉炒年糕

:牛柳200克，年糕适量，黑胡椒汁2勺，半个洋葱，1个鸡蛋，生粉1勺，白糖1勺，酱油2勺，熟芝麻适量

: 1.将牛肉切成大小相似的颗粒，在牛肉颗粒中加入1汤匙酱油，混合均匀；

2.然后倒入蛋清和生粉，搅拌均匀，冷藏半小时；

3.将洋葱洗净，切成丁；

4、年糕切牛肉大小差不多；

5.用沸水煮1分钟以上。年糕浮起后，取出沥干备用；

6.将油放入火锅，倒入洋葱，小火翻炒；

7.重新上油，将牛肉粒放入锅中翻炒；

8.翻炒至变色，加入年糕一起翻炒；

9.加入2汤匙黑胡椒汁和1汤匙酱油；

10.加入1茶匙白糖和少许水，搅拌均匀；

11.最后倒入炒好的洋葱，翻炒均匀。锅可以装之前撒上煮熟的芝麻；

:牛肉不宜煎太久，否则肉会老，味道不好。