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蚌壳怎么读 丹江河里捞回来一大盆河蚌和田螺 能不能吃?看专家怎么说

10月8日,丹凤县的刘先生从丹江抓来一大盆蚌类和蜗牛。他不知道能不能吃,就把它们留在家里玩。因为这些贻贝和蜗牛体积大,吸引了很多人观看。专家说可以吃,但一定要煮熟。

商洛从秋天开始就一直下雨,雨水冲刷着流沙,使得河堤变得清澈。10月8日,丹凤县龙驹寨镇河间社区居民刘先生路过丹江河堤,看到裸露的河沙表面有许多动物滑行的痕迹。他以为是河龟留下的,所以想找出来。刘先生担心自己的手被咬,做了一个抓挠工具。他沿着河沙上的痕迹抓,但是他抓到了贻贝或者蜗牛,很快就抓到了一大盆满满的。

所有的贻贝都是手掌大小,平均半斤重,最大的也有六七斤重,而所有的蜗牛都比核桃大。这些大贻贝和蜗牛吸引着周围的人观看。刘先生听说野生贻贝容易滋生细菌和寄生虫,不敢吃,只能养在家里取乐。

从河里打捞上来的贻贝蜗牛能吃吗?你能在河里钓鱼吗?《华商日报》记者采访了商洛渔政站站长吴。吴说,贻贝和螺蛳一般生活在河流、湖泊、池塘、溪流等泥、沙或砾石中,对水质要求较高。一次能抓这么多贻贝蜗牛,说明丹江的水质和生态环境不错。

贻贝中有细菌和寄生虫,无论是养殖的还是野生的。食用前最好用盐水浸泡,尽可能杀死寄生虫,确保完全煮熟。

吃蜗牛之前,先把蜗牛放在清水里养几天,每天换一次水,让蜗牛排干粪便,彻底煮熟,杀死寄生虫。

商洛渔政站站长吴提醒渔民,每年3月1日至6月30日是长江流域的捕捞季节,禁止一切捕捞活动。目前,虽然捕鱼季节已经过去,但仍然禁止使用密网和电鱼捕鱼。同时最近多雨,随时都有山洪爆发。在河里钓鱼要注意安全。

中国商业记者程娟通讯员彭家让

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