高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 为什么会这样

红烧猪蹄:

配料:前腿猪蹄、冰糖、酱油、米酒和雕花酒

做法:首先第一步是清理我们猪蹄上的体毛，可以用热刀刮，也可以用热水焯水15分钟，然后洗干净。在这里，我想告诉大家，如果用热水烫15分钟，最好先洗干净，再用冰水冰镇一会儿，然后沥干水备用。

接下来，将猪蹄切碎，焯水备用。热烫时加入白酒和生姜调味，然后去掉中间的浮沫。同时准备好高压锅，放清水。猪蹄焯水后，取出用冷水洗净，然后放入高压锅中。清水，冰糖，猪蹄，调料，清水不要太多，和猪蹄持平就好。(最重要的是你可以把冰糖换成麦芽糖，就放一勺，用麦芽糖把猪脚腌制一下，很快，好吃的猪脚可以在高压锅里腌制15分钟。).

然后盖上高压锅的盖子，转动开关，把高压锅调到最高压力。你可以在15分钟内做好猪蹄。一定要等高压锅自然放气后再开盖。想吃红烧猪蹄，如果炖的时间太慢，那就用高压锅把猪蹄腌制好，然后再加一勺麦芽糖。色香味俱全。主速度很快。做饭只需要15分钟。是不是超级省时省力，简单快捷？

所以炖猪蹄不要傻了，只会水煮，15分钟就做好了，简单，快速，好吃！好了，下面是腌猪蹄的步骤。大家有什么意义或看法？在评论区留言。如果你喜欢这篇文章，请关注它。同时，欢迎大家评论、转发、好评。