猪肉价格已连续两个多月下降 猪肉12月份价格走势

猪肉从什么时候开始成为一种“难以捉摸”的存在？由于生猪价格大幅上涨，非鼠疫，加上市场上生猪屠宰紧张，猪肉一度飙升至40元3、1公斤。很多人觉得买鸡吃猪肉比较好。但是从价格走势来看，猪肉价格已经连续两个多月下跌，那么现在猪肉的价格是多少呢？猪肉价格有望成为12月白菜价格吗？让我们立即与信息研讨会的边肖详细了解一下。

猪肉价格已经连续两个多月下跌

11月5日，农业和农村事务部的数据显示，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为每公斤39.18元。猪肉价格稳步下降到十几元一斤。

记者18日从中国农业和农村事务部了解到，随着前期新增生猪产能的释放，中国猪肉市场供应明显改善，价格出现下行波动。自9月份以来，猪肉价格已连续两个多月下跌。

猪肉价格后期走势如何？农业和农村事务部表示，随着冬季消费旺季的到来，特别是元旦和春节，猪肉消费将继续增加，但恢复生产将带动猪肉供应大幅增加，猪肉市场供应形势预计将进一步改善。预计明年元旦春节期间的猪肉供应量将比去年同期增长30%左右。

根据农业和农村事务部监测，10月份母猪3950万头，连续13个月增加，比去年同期增加32%；存栏生猪3.87亿头，连续9个月增长，同比增长27%。目前，生猪产能已于2017年底恢复到88%左右。预计2021年第二季度，全国生猪数量将基本恢复到正常年份水平。

随着前期新产能逐步释放，新生仔猪数量持续增加，供应逐渐松动，价格大幅下降。在一些省份，仔猪的价格已经从2000元(人民币，下同)的峰值下降到1000元以下。自9月份以来，猪肉价格已连续两个多月下跌。11月第二周，全国市场猪肉价格降至每公斤46.47元，同比下降18.0%，超过2月第三周13元的最高价格。

猪肉价格后期走势如何？农业和农村事务部表示，随着冬季消费旺季的到来，特别是元旦和春节，猪肉消费将继续增加，但恢复生产将带动猪肉供应大幅增加，猪肉市场供应形势预计将进一步改善。预计明年元旦春节期间的猪肉供应量将比去年同期增长30%左右。

农业农村部提醒，由于近期养猪成本刚性增加，前期高价购买仔猪的专业育肥户的养殖利润将大幅收窄。11月第二周，全国生猪均价已降至每公斤29.74元。如果下跌3-4元，专业育肥户可能会亏损。

猪肉价格进入下跌周期

根据农业和农村事务部的监测数据，中国猪肉价格自2020年3月以来有所下降，自2020年7月以来再次上升。2020年9月，猪肉市场平均价格开始再次下跌，主要是由于生猪产能的不断恢复和猪肉供应的不断改善。

随着生猪存栏量和母猪量的不断增长，我国生猪产能已经见底，生猪价格进入下行周期。猪肉价格的下降趋势将持续到2020年底，并可能在2021年初反弹。特别是元旦春节期间，肉类消费逐渐进入旺季，市场需求将进一步增加。

12月份10元会降到一斤白菜价格吗？

肉价持续下跌，官方数据显示，截至11月13日，全国农产品批发市场猪肉均价39.26元，较昨日下跌1.2%！在终端猪肉批发市场，猪肉平均批发价20元一公斤以下！

根据北京新发地大型猪肉批发市场价格，截至11月16日，批发市场纯瘦肉价格维持在16~18元一磅；普通五花肉价格维持在18~22元/公斤；纯排骨价格维持在25~28元一斤；后臀尖价格维持在15.5~17.5元一磅；白条猪批发价维持在15.5~17.4元一斤！当然，因为批发市场和零售市场的猪肉价格存在差异，所以很多零售超市或菜市场的肉价相对更贵！

目前境外三元猪价格维持在29.36元/公斤，猪价下跌后有所反弹。但由于终端猪肉消费提振有限，11月下旬，集团内生猪企业集中屠宰增加。预计11月底之前，生猪价格将继续保持“稳中有降”的趋势，到11月底，生猪价格将稳定在29元/公斤左右！

进入12月后，在月初的养猪结束时有强烈的观望情绪。预计生猪价格将出现微弱反弹。进入12月中旬后，随着全国许多地方大型生猪企业的年度计划与月度屠宰计划任务重叠，生猪集中度也将增加，农民也将跟随这一趋势。预计12月中下旬之后，生猪价格将呈现波动下行行情。据业内分析师预测，生猪价格有望在28元内触底一公斤！

说到“白菜价”，很多人会觉得一斤才几毛钱。据官方统计，本周白菜价格一直维持在1.44元/公斤，虽然肉的价格无非和白菜一样！但很多村民还是怀念前几年10元一斤的猪肉价格，认为当时的猪肉价格更配得上“白菜”。那么，12月份猪肉价格会降到10元1磅吗？

据业内人士分析，12月生猪价格可能在14元见底，可见猪肉价格肯定不会跌到10元。如果12月份的生猪价格是14元1公斤，屠宰企业收取的生猪在屠宰后价格会略有上涨，而白猪进入批发市场价格会进一步上涨，叠加人工物流和商业仓储成本的增加。

而终端摊贩拿货进入零售市场，堆码摊位，劳力和利润，市场猪肉价格会进一步上涨。因此，据业内人士分析，即使猪的价格是14元一公斤，市场上猪肉的零售价格也会达到20元一公斤以上。所以12月底肉价会保持在20元一公斤以上，不会降到10元一公斤的“白菜价”！