龙爪花【知识课堂】石蒜：彼岸花开开彼岸

石蒜，又名石蒜，又名石蒜、大蒜、猫爪草、蟑螂花，是石蒜科石蒜属植物。石蒜有顶生伞形花序，开4-7朵小花，花期9-10月。石蒜在世界上有20多种，主要分布在中国和日本，在缅甸和韩国也有少数。石蒜属是典型的东亚特有属。其中，中国分布最广，约有15种。

红色石蒜是石蒜属植物中最常见、分布最广的物种。石蒜自南北朝以来已作为观赏植物栽培了1500年，但古人喜欢称其为金鼻烟(或金灯草)。唐代女诗人薛涛曾这样描述:“篱笆边上没有芬芳的树叶，只有砖石下的艳红。看什么比较，小霞先堆赤城宫。”生动地描述了石蒜开花时无叶陪衬的习性。南朝江淹称赞其为“秋风的绝秀，抵得上秋露的余香”。万枝更亮，一枝比一枝好。尽管方盈很美，但它在霜冻中很美。“诗人对金灯的赞美是无法用语言表达的，金灯以其辉煌而自豪。

石蒜还有一个现代人更熟悉的别名——花在另一边。“对岸花开彼岸，桥上无事”，它的花语里承载着一些忧伤，思念，离别，悲伤。关于石蒜为什么被称为“彼岸花”，民间说法多种多样。有人认为正是因为石蒜的花和叶永远不能相遇，所以才有了这个名字；还说春分前后三天叫春分彼岸，秋分前后三天叫秋分彼岸，石蒜花期正好在秋分彼岸，所以叫彼岸花。在佛教中，石蒜被称为满珠沙华，意思是天上的花，是一种吉祥的预兆。

石蒜不仅具有很高的观赏价值，而且是一种重要的药用植物。其鳞茎含有石蒜碱、二氢石蒜碱、加兰他敏、石蒜碱等多种生物碱。石蒜属植物中的多种生物碱在临床上用于治疗脊髓灰质炎后遗症。近年来，随着对石蒜生物碱药用的不断研究，发现了许多新的治疗作用。比如加兰他敏对治疗阿尔茨海默病(阿尔茨海默病的早期症状)有特殊的疗效，但加兰他敏在石蒜中的含量极低，理论上和实践上都不可能单纯依靠挖掘野生资源。因此，人工栽培石蒜具有很大的市场前景和社会效益。

石蒜属植物色彩极其丰富，不仅有热情的红色，还有白色、乳白色、淡黄色、麦秆黄色、亮黄色、玫红、大红、紫红色带蓝色光晕、白色带红色条纹。花型也很奇特多变，如红花石蒜、白花石蒜，花瓣强烈；长筒石蒜，一种大型石蒜，花瓣宽而平，花管状似百合；花瓣收缩翻滚的中国石蒜，突然大笑；鹿葱和锦花，花瓣扁平，顶端稍倒；还有稻草、大蒜等等，花形小，颜色黄。

上海绿地常见的栽培物种有苦荬菜、黄花花、长筒石蒜等。苦荬菜的意思是“金黄色”。它有很大的花朵形状，明亮的颜色和灯笼的形状，自古以来就受到人们的喜爱。它也是植物学家记录和命名的第一个石蒜属物种(1821年)。织锦花的名字改成意大利名字。长管石蒜被称为“长管”。