三项核心技术引领面条机市场
无需人工参与的自动配水
内含微电脑,采用红外线检测技术,自行配水,每次精度0.5g,达到面条软硬比例最佳。
做面条只需要分别加面粉和水,剩下的交给厨房机器人。
唯一能做熟面条的面条机
源自自主研发的喷蒸糊化技术,边揉边搅拌,喷蒸加热。糊化温度高于标准大气压温度,使面条充分煮熟,出机后可立即食用。
独创CCPR揉捏技术,技术超越手工
独创的“亚螺旋差速喷射蒸揉”技术,真正实现自动化,将口感提升到一个新的高度。和面的过程准确的实现了每一粒面粉和水的充分融合和搅拌;温度和压力的物理作用缩短了面团的反应时间,提高了面筋形成率;人性化的揉面和数千次的手擀,加速了蛋白质的吸水膨胀和面筋的形成,使口感更加浓郁。
恢复手工面的味道
厨房助手机器人设计的双刀差动揉面技术模仿手工揉面,厨房助手机器人生产的生面条不糊、连续、不粘、无毛、残渣少,从模仿手工揉面开始,到超越手工揉面结束。
小麦面菠菜面鸡蛋面都是家里做的!杂粮面直接煮!
十年专注,只为了一碗好面
由于高筋、中筋、低筋和地域的差异,面粉的吸水率也各不相同,总共33万次试验和10吨不同的面粉试验,形成了厨房帮手机器人强大的水面搭配操作能力,保证了每碗面条的经典口感。
不用煮就能保证每碗面条的经典味道
配比-揉捏-揉捏-成型-蒸熟,厨师精湛的工艺完美复制到厨房帮工机器人的检测和操作系统中,做出光滑、结实、坚韧的面条。
柔软度和硬度可以调节
厨房机器人里有五种面条硬度,每一种硬度的口感都经过反复测试,最终形成最好的口感风味,符合大多数人的口味要求。
面条,米粉,米饭,馒头,一键式制作,不用担心南北饮食习惯差异;
随时换成米粉机,馒头机,电饭煲
米粉机:米粉机可以用米粉代替面粉进行改造。蒸汽加热技术是米粉成型的条件,家用米粉机诞生了。
馒头机:从揉面到发酵再到蒸,不用手就能享受到手工制作的馒头。
电饭煲:蒸汽加热技术,能最大限度保留食物原有物质,保持营养成分不被破坏,保持香气不流失;米饭质地嫩,口感软滑,耐嚼。
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