[1]为什么需要饮食疗法
现在的人基本都知道通过食疗养生是很有必要的，但是你知道为什么吗？现在我就来和大家说说为什么需要食疗来养生。养生最早出现在《本草纲目》中，逐渐被人们发现。但是经过长时间的养生，发现将中药中发现的养生方法和饮食结合起来，会得到意想不到的好效果。比单纯用中药养生更有效，更方便。生活中随便用一些食材，就可以防病、抗衰老等等。
[2]疾病预防的作用
根据现代科学研究，人体如果长期缺乏某种食物成分，就会导致相应的疾病。比如长期不吃蔬菜水果，体内缺乏维生素C，就会造成著名的“坏血病”。在古代，航海的水手通常患有这种疾病。后来，人们逐渐了解这种疾病后，发现柑橘能有效治疗和预防坏血病。从此以后，长期出海的船只和大篷车会随身携带大量的蔬菜和水果。可见，食物不仅是满足人体本身的一种方式，也是帮助我们预防疾病的守护者。
[3]饮食疗法的作用
饮食疗法的疗效大家都知道。饮食疗法虽然效果不是很明显有效，但总体来说还是有效的。在一些小病中，有些病甚至可以通过饮食疗法慢慢治愈，但这需要一个过程。同时需要注意的是，并不是所有的疾病都可以通过食疗来治疗。最好询问主治医生实际情况。食疗更多的是一种辅助关系，不应该混淆主客体关系。
[4]延缓衰老
《本草纲目》记载的食疗方法很多，都是讲如何延缓衰老的。延年益寿的话题自古以来都是一样的，所以有很多记载。在《本草纲目》中，肺、脾、肾三经对人体的滋补作用是不同的，所以要注意利用食疗本草进行保健，及时消除病因，协调机体的功能，延缓衰老。
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